Правительство Сеула объединило усилия с CU, крупнейшей в Корее сетью магазинов у дома, чтобы представить новую линейку фасованных блюд с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка, призванных сделать более здоровую пищу доступнее по цене и удобнее для покупки. Об этом на этой неделе сообщили городские чиновники.

Пять продуктов, продающихся под брендом «Seoul My Soul Healthy Convenience Foods», включают бенто-бокс, роллы кимпап — рисовые рулеты в нори с овощными и другими начинками, — два треугольных рисовых шарика, известных как «самгак-кимпап», и куриный сэндвич.

«Это сотрудничество было задумано, чтобы помочь жителям легко и по доступной цене внедрить здоровый образ жизни в свои повседневные привычки», — сказал Ким Хён-рэ, генеральный директор городского бюро общественных коммуникаций. «Мы продолжим работать с частными компаниями над созданием продуктов и контента, которые демонстрируют ценность и привлекательность Сеула».

Бенто-бокс, роллы кимпап, рисовый шарик с тунцом и майонезом и сэндвич поступили в продажу во вторник, а рисовый шарик со вкусом булгоги — в среду. Все пять продуктов будут продаваться в магазинах CU по всей территории Большого сеульского столичного региона.

По словам городских властей, проект был разработан в ответ на растущий потребительский интерес к низкосахарным диетам с высоким содержанием белка. Такие продукты зачастую остаются труднодоступными для экономных потребителей из-за высоких розничных цен и нерегулярного наличия. Размещая линейку в магазинах у дома, а не ограничиваясь специализированными торговыми точками, город связывает свою пропаганду здорового питания с розничным форматом, который многие жители уже используют для быстрого приёма пищи.

Рецептуры заменяют некоторые традиционные ингредиенты рисом из нута, куриной грудкой, тунцом в воде и нежирным майонезом. Эти изменения направлены на снижение содержания сахара и общего жира при одновременном повышении уровня белка.

Бенто-бокс сочетает рис из нута с куриной грудкой в соусе барбекю и жареным соевым тофу. Роллы кимпап готовятся с куриной грудкой, маринованной в низкосахарном соево-чесночном соусе. Рисовый шарик со вкусом булгоги сочетает маринованную говядину с низкосахарным «кочуджаном» — корейской пастой из красного перца чили, а рисовый шарик с тунцом изготавливается из тунца в воде и нежирного майонеза. Куриный сэндвич включает нарезанную грудку и капустный салат коул слоу.

Упаковка линейки продукции украшена изображением Soul Friends — официальных маскотов города, показанных во время пикника у реки Хан, водной артерии, протекающей через центр Сеула, на фоне крупных городских достопримечательностей.

Клиенты могут использовать Pocket CU — мобильное приложение сети магазинов — для проверки наличия продуктов в магазинах и резервирования товаров для самовывоза, сообщило правительство города. Эта функция может быть особенно полезна для ограниченных серий фасованных блюд, где доступность может варьироваться в зависимости от магазина и времени суток.

Запуск продолжает серию других совместных муниципальных пищевых проектов, направленных на продвижение городского бренда Сеула. Seoul Ramen и Seoul Jjajang — продукты быстрого приготовления, представленные в феврале 2024 года, — продали более 1,66 миллиона упаковок в 19 странах, согласно городским данным.

Seoul Bread — выпечка с пониженным содержанием сахара, запущенная в конце апреля, — разошлась тиражом более 80 000 штук. Seoul Rice Chips — снек, представленный в конце мая, — продан в количестве более 7 000 штук.

Эта статья была опубликована с помощью генеративного ИИ и отредактирована The Korea Times.