Лондонская обжарочная компания Pact Coffee, специализирующаяся на specialty-кофе, установила новый рекорд самой высокой цены за кофе из Демократической Республики Конго (ДРК), secured top-scoring lot, получив лучшую по оценкам партию на конкурсе Best of Congo Cooperatives 2026 за 55,50 доллара США за килограмм.

Британский обжарщик обошёл 63 других участника торгов. Аукцион проводился в лондонском офисе Pact в сотрудничестве с African Coffee Connect, CongoAgri Platform и M-Cultivo. Все предложенные лоты были проданы, а в этом году мероприятие привлекло покупателей с трёх континентов. Формат «конкурс плюс аукцион» следует модели, впервые применённой в specialty-сообществе такими программами, как Cup of Excellence, которая с 1999 года использует конкурсы и интернет-аукционы для передачи премиальных цен напрямую производителям-победителям в Латинской Америке и Африке.

Рекордная партия — экспериментальный кофе от Yetu Qahwah под названием Izuba, первый анаэробный кофе, произведённый в ДРК. Анаэробная обработка, при которой кофе ферментируется в герметичной среде без кислорода перед сушкой, всё чаще используется specialty-производителями для создания distinctive профилей. Эта техника уже стала распространённой среди высокооценённых конкурсных партий в других регионах, а её первое документированное применение в ДРК показывает, что конголезские производители осваивают инновации в обработке, которые позволяют получать премии на specialty-рынке.

«Izuba — один из самых впечатляющих сортов кофе, которые я пробовал из ДРК, а тот факт, что это теперь самый дорогой кофе, когда-либо произведённый в стране, означает, что это впечатление превращается в реальную ценность для вырастивших его фермеров. Именно это делает Best of Congo Cooperatives столь важным», — говорит Уилл Корби, директор по кофе Pact.

Судьи высоко оценили яркий характер Izuba, отметив ноты карамели и мёда с послевкусием, напоминающим коньяк. Кофе появится в меню Pact в качестве ограниченного выпуска в 2027 году.

ДРК, расположенная в регионе Великих озёр в Центральной Африке, исторически известна производством арабики, особенно в таких районах, как Северное и Южное Киву, хотя кофейный сектор страны столкнулся с трудностями из-за десятилетий конфликтов и ограниченной инфраструктуры. Для контекста: цена за килограмм на этом аукционе значительно превышает уровень товарного рынка, где арабика торгуется по цене за фунт, а не за килограмм — разрыв, демонстрирующий премию, которую покупатели готовы платить за верифицированные конкурсные микролоты. Конкурсы и аукционные платформы, такие как Best of Congo, стремятся повысить международный профиль конголезского кофе и вернуть большую часть ценности производственным кооперативам, а полная продажа всех лотов на аукционе этого года указывает на растущий интерес международных покупателей к этому региону. Превратится ли этот интерес в устойчиво высокие цены для конголезских производителей за пределами конкурсных партий — покажут будущие выпуски мероприятия.

Источник: Global Coffee Report