Согласно данным Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA), отзыв голубики, впервые объявленный в июле из-за риска заражения E. coli, был расширен: теперь он включает замороженные смеси клубники, ежевики и голубики, продававшиеся в Walmart.

Чилийский поставщик Frutas y Hortalizas del Sur S.A. отозвал одну партию замороженной смеси Great Value Organic Triple Berry Blend в упаковках весом 10 унций. Замороженные ягоды продавались в отдельных магазинах Walmart в 16 штатах: Алабама, Арканзас, Флорида, Иллинойс, Индиана, Кентукки, Луизиана, Миннесота, Миссисипи, Миссури, Северная Каролина, Огайо, Оклахома, Южная Каролина, Техас и Висконсин.

Первоначально в июле поставщик отозвал упаковки замороженной органической голубики GreenWise Organic IQF Blueberries весом 10 унций после сообщений о том, что потребители заболели после ее употребления. Эта голубика поставлялась в магазины Publix в Алабаме, Флориде, Джорджии, Кентукки, Северной Каролине, Южной Каролине, Теннесси и Виргинии. Семнадцать человек во Флориде и Джорджии сообщили о заболевании после употребления голубики, шесть из них были госпитализированы.

На данный момент сообщений о заболевании из-за ягодной смеси не поступало.

Этот отзыв стал очередным в серии инцидентов, связанных с безопасностью замороженных фруктов. В США замороженные ягоды уже были связаны со вспышками заболеваний, включая вспышки гепатита A в 2016 и 2019 годах, вызванные импортной замороженной клубникой, что побудило FDA в последние годы расширить отбор проб и тестирование замороженных ягод на патогены в рамках ориентированного на профилактику подхода согласно Закону о модернизации безопасности пищевых продуктов. Поскольку замораживание сохраняет патогены, а не уничтожает их, замороженные фрукты не застрахованы от рисков заражения, хотя часто считаются более безопасными, чем свежие.

Отозванная ягодная смесь имеет универсальный код продукта (UPC) 7874211226 и дату годности до 9 февраля 2028 года.

E. coli O145 — это штамм бактерии, продуцирующий шига-токсин. Он может вызывать сильные спазмы желудка, диарею (возможно, с кровью) и тошноту. Хотя большинство здоровых людей выздоравливает примерно за неделю, инфекция может привести к серьезному осложнению — гемолитико-уремическому синдрому, особенно у маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Штаммы E. coli, продуцирующие шига-токсин, отличные от O157, такие как O145, выявляются реже, в том числе потому, что не все клинические лаборатории routinely проводят их тестирование, что, по замечанию органов здравоохранения, может задерживать идентификацию вспышек.

FDA рекомендует потребителям выбросить ягодную смесь или вернуть ее в Walmart для возмещения стоимости.

Источник: Fox Business