Для американцев, ищущих доступный обед вне дома, география играет решающую роль в том, сколько они заплатят за классическое комбо из чизбургера, картофеля фри и газировки.

Согласно недавнему отчёту DoorDash «Состояние местной коммерции», 15 долларов всё ещё достаточно, чтобы оплатить это трио лишь в нескольких городах США. Так называемый «Индекс чизбургера» платформы доставки — который отслеживает среднюю стоимость чизбургера, картофеля фри и газировки в городах Америки — показал, что лишь в четырёх из проанализированных городов средняя цена оказалась ниже 15 долларов: Остин и Ларедо в Техасе, Линкольн в Небраске и Детройт в Мичигане.

Остин занял первое место по доступности — 12,94 доллара.

«Индекс чизбургера — отличный способ представить информацию в виде простого, увлекательного и понятного показателя», — заявила Джессика Лаш, главный аналитик DoorDash, в интервью Fox News Digital.

На противоположном конце спектра то же самое блюдо стоит в среднем 28,28 доллара в Анкоридже, Аляска — более чем вдвое дороже, чем в Остине.

«Не существует единой экономики. Есть множество местных экономик», — сказала Лаш. «Та же корзина товаров — чизбургер, картофель фри и напиток — стоит в среднем 12,94 доллара в Остине, Техас, но 28,28 доллара в Анкоридже, Аляска».

Десять городов с наилучшим соотношением цены и качества, выявленных в исследовании, сосредоточены на Среднем Западе и в Техасе, причём четыре города из штата Одинокая звезда вошли в список. После Остина следующими по доступности рынками стали Ларедо, Техас (13,39 доллара); Линкольн, Небраска (13,86 доллара); Детройт (14,99 доллара) и Филадельфия (15,41 доллара), завершая пятёрку лидеров.

DoorDash отметила, что хотя цены существенно различаются по регионам, города Юга и Юго-Востока, как правило, выигрывают от структурно более низких операционных затрат, что помогает региону входить в число самых доступных как для обедов в ресторанах, так и для продуктов питания.

Эти выводы появились на фоне продолжающегося удорожания питания вне дома, даже несмотря на стабилизацию цен на многие бакалейные и бытовые товары. DoorDash установила, что средняя цена комбо из чизбургера, картофеля фри и газировки выросла на 3,2% за прошедший год. Данные федеральной статистики инфляции демонстрируют аналогичную картину: Индекс потребительских цен Бюро статистики труда последовательно фиксирует, что инфляция по категории «питание вне дома» в последние месяцы опережает инфляцию по категории «питание дома» — этот разрыв сохраняется даже на фоне общего снижения инфляции.

Хотя рост цен на говядину привлёк внимание в этом году, DoorDash сообщила, что более высокие цены в ресторанах, по-видимому, отражают более широкие операционные затраты — включая труд, аренду и энергию, — а не только стоимость продуктов. Эта оценка согласуется с периодом, когда более 20 штатов США повысили минимальную заработную плату, усилив ценовое давление на рестораны, работающие с минимальной маржой. Крупные сети быстрого питания ответили на негативную реакцию потребителей агрессивно рекламируемыми бюджетными наборами — включая «Meal Deal за 5 долларов» от McDonald's и аналогичные ограниченные по времени предложения от конкурентов, — что свидетельствует о том, что ценовая чувствительность стала центральным конкурентным фактором в отрасли.

Для посетителей практический вывод очевиден: те же 15 долларов, которые покрывают целый обед в Остине, едва ли оплатят половину такового в Анкоридже.

Полный отчёт DoorDash «Состояние местной коммерции» доступен на about.doordash.com/en-us/state-of-local-commerce.