Владелец Buttermilk Eatery подал заявление о банкротстве по главе 11

Сегмент заведений, предлагающих завтраки, в 2026 году столкнулся с финансовым давлением, из-за чего некоторые сети закрывали точки, а в отдельных случаях обращались за защитой от банкротства. Для операторов на насыщенном рынке глава 11 может дать время на реорганизацию, пока существующие споры и требования кредиторов рассматриваются в суде.

Франчайзи культовой сети Denny's, включая DBJ US Corp. в Miami Beach, Fla., входили в число ресторанных операторов, подавших заявления о банкротстве. Более небольшие сети, включая Sarabeth's в New York City и Breakfast Republic в San Diego, также закрыли несколько точек, чтобы сократить расходы и продолжить работу.

Buttermilk Eatery подает заявление о банкротстве

Теперь владелец сети заведений для завтраков и бранчей Buttermilk Eatery подал заявление о защите по главе 11, чтобы реорганизовать бизнес на фоне судебного иска.

Asani Restaurant Group LLC подала ходатайство в Суд США по делам о банкротстве по Среднему округу Флориды 31 августа, указав более $75,000 в активах и более $407,000 в долгах.

Должник не указал в ходатайстве конкретную причину подачи заявления о банкротстве. Представитель компании не был сразу доступен для комментария.

Основанная в январе 2023 года сеть подает завтрак, бранч и обед в заведениях в North St. Petersburg и Pinellas Park, Fla., а также планировала открыть третью точку в районе Grand Central District в St. Petersburg летом 2026 года.

Buttermilk Eatery конкурирует с сетью Denny's, которая управляет заведением в St. Petersburg.

Должник не прокомментировал, будет ли он продолжать планы по открытию третьей точки.

Buttermilk Eatery открыла первое заведение на Roosevelt Blvd. North в St. Petersburg в 2023 году, а второе — на US Highway 19N в Pinellas Park в начале 2024 года. В обоих заведениях доступны онлайн-заказ и роботы-официанты для доставки блюд к столикам.

Сеть планирует открытие точки

В мае 2026 года сеть сообщила, что планирует занять помещение бывшего Urban Brew \u0026 BBQ по адресу 2601 Central Ave. в St. Petersburg, как сообщал St. Pete Rising. Это заведение закрылось в сентябре 2025 года после 12 лет работы.

Новое заведение Buttermilk Eatery должно было бы включать 1,400 square feet внутреннего пространства и 3,000-square-foot крытую террасу для гостей. Посетители могли бы заказывать через традиционное обслуживание за столом или со своих телефонов, сканируя QR-код на столе.

Кредитор подает иск

Кредитор Asani Restaurant Group, MGM Investment Properties Inc., подал иск против владельца ресторана 8 января 2026 года, требуя оплаты кухонного оборудования, которое, как утверждается, было предоставлено Asani в ноябре 2022 года, сообщает UniCourt.

Все судебные разбирательства подпадают под автоматическую приостановку на время рассмотрения дела о банкротстве.

Согласно ходатайству по главе 11, крупнейшие необеспеченные кредиторы ресторанной сети из St. Petersburg, Fla. включают Spartan Capital, которой задолжали более $178,000; Toast Capital LLC, которой задолжали более $145,000; LQ Commercial Property Management, которой задолжали более $53,000; Bear Robotics, которой задолжали $30,000; и Chase Card Member Services, которой задолжали более $29,000.

Конкурирующая сеть завтрачных заведений, а также еще один ресторанный оператор во Флориде, тоже подали заявления о банкротстве.

Еще одно ресторанное банкротство во Флориде

Франчайзи сети завтрачных ресторанов Village Inn из St. Petersburg подала заявление о защите по главе 11 от имени трех точек во Флориде после того, как выручка оператора значительно снизилась за последние два года.

Франчайзи подала ходатайства по объектам Village Inn в Land O Lakes, Brandon и Zephyrhills, Fla. в Суд США по делам о банкротстве по Среднему округу Флориды 10 июня, согласно BKAlerts.

Менеджер заведения Village Inn в Land O Lakes сообщил TheStreet, что все три точки, указанные в деле о банкротстве, работают в обычном режиме и планов закрытия нет.

Управляющий участник франчайзи Lloyd Lehan IV не ответил на запрос о комментарии.

Village Inn Restaurants была основана в 1958 году в Denver и сейчас имеет 109 точек в 19 штатах, согласно сайту компании.

Этот материал впервые был опубликован TheStreet 1 Sep. 2026, где он сначала появился в разделе Restaurants.