Amerykańscy hodowcy bydła zmagają się z najmniejszym stadem od 75 lat właśnie wtedy, gdy administracja Trumpa wprowadza plan mający na celu obniżenie cen wołowiny i odbudowę krajowego stada.

Prezydent Donald Trump oświadczył w piątek, że wyższe cła na import wołowiny zostaną zniesione na 90 dni. W ramach planu na rynek amerykański trafić ma 300 000 ton metrycznych zagranicznej wołowiny, sprzedawanej 25% poniżej obecnej wartości rynkowej. Działanie to wymierzone jest w podstawowy produkt spożywczy, który staje się coraz droższy: funt wołowiny klasy USDA Choice kosztował w sierpniu średnio 10,49 dol. Presja cenowa narasta po stronie podażowej: gdy krajowe stado się kurczy, mniej sztuk bydła trafia do opasalni i na ubój, co ogranicza podaż wołowiny w sklepach i podnosi ceny przy ladzie mięsnej.

„Ta umowa obniży ceny dla Amerykanów, dając jednocześnie naszemu wielkiemu amerykańskiemu stadu bydła przestrzeń do ponownego wzrostu” — napisał Trump na platformie Truth Social.

Polityka ta pojawia się na tle kurczącej się krajowej podaży. Według danych USDA Stany Zjednoczone rozpoczęły rok 2026 z 86,2 mln sztuk bydła, w tym cieląt — najmniejszym stadem od lat 50. XX wieku i spadkiem z około 94,7 mln w 2019 roku. W ekonomice hodowli bydła taki spadek działa przeciwko jakimkolwiek szybkim rozwiązaniom: hodowcy chcący odbudować stada muszą najpierw zatrzymać jałówki — młode samice — do rozmnażania, zamiast wysyłać je na ubój, co jeszcze bardziej ogranicza podaż zwierząt przeznaczonych do produkcji wołowiny, zanim nastąpi jakakolwiek poprawa.

Organizacje branżowe się sprzeciwiają

Colin Woodall, dyrektor generalny National Cattlemen's Beef Association, wystąpił przeciwko temu ogłoszeniu, oświadczając, że jest „zawiedziony” planem.

„Chociaż amerykańscy producenci bydła podzielają cel utrzymania przystępnych cen artykułów spożywczych dla konsumentów, zalewanie rynku subsydiowaną przez rząd wołowiną sprzedawaną poniżej cen rynkowych nie jest sposobem na odbudowę amerykańskiego stada bydła” — oświadczył Woodall.

Zippy Duvall, prezes American Farm Bureau Federation, ostrzegł, że plan Trumpa przełoży się na 60-procentowy wzrost importu w ciągu najbliższych 90 dni.

„Doceniamy cel prezydenta, jakim jest obniżenie kosztów artykułów spożywczych, ale działania krótkoterminowe mogą mieć długoterminowe negatywne skutki dla konsumentów oraz dla hodowców, którzy podejmują decyzje o utrzymaniu lub powiększeniu swoich stad” — oświadczył Duvall. „Rosnące uzależnienie od żywności produkowanej za granicą może ostatecznie doprowadzić do jeszcze wyższych kosztów artykułów spożywczych i do polegania na innych państwach w kwestii naszego bezpieczeństwa żywnościowego. Zwracamy się do prezydenta z apelem o poważne ponowne rozważenie jego planu.”

Regionalne presje pogłębiają niedobór

Hodowcy z kolei wskazują na dłuższą listę presji napędzających niedobór bydła, a presje te znacząco różnią się w zależności od regionu.

Według Travisa Maddocka, hodowcy z Dakoty Północnej, największym problemem w Środkowym Zachodzie jest susza.

„Istnieje apetyt na rozwój, ale mamy suszę” — powiedział Maddock. „Niektórzy producenci, z którymi rozmawiałem, zamierzają odczekać rok.”

Hodowcy na Południowym Wschodzie zmagają się z odwrotnym problemem. Trevor Pennington, hodowca z Williamsport w stanie Tennessee, powiedział, że w regionie wystąpiły zbyt obfite opady.

„Większość ludzi uważa, że deszcz jest wspaniały dla rolnika czy hodowcy i zwykle tak właśnie jest, ale może być go zbyt dużo. Uniemożliwia nam to wyjście na pola i koszenie siana” — powiedział Pennington. „Wtedy zwierzęta nie otrzymują z trawy witamin i składników odżywczych, których potrzebują.”

Jak dodał Pennington, w środkowym Tennessee branża rolna walczy również z szybkim rozwojem urbanizacyjnym, a wielu rolników i hodowców ostatecznie sprzedaje swoją ziemię, aby osiągnąć zysk.

„Następne pokolenie nie chce brać na siebie takiego obciążenia pracą” — powiedział Pennington. „Koniec końców, jeśli rolnik chce zostawić coś swojej rodzinie, najlepszym rozwiązaniem jest dla niego prawdopodobnie sprzedaż ziemi i pozostawienie rodzinie pieniędzy.”

Jak zauważył Pennington, każda poprawa będzie powolna: wyhodowanie krowy na ubój, z której powstanie wołowina, zajmuje około dwóch lat, co oznacza, że odbudowa amerykańskiego stada bydła może z łatwością potrwać dekadę. Ta rozbieżność horyzontów czasowych leży u podstaw sprzeciwu branży: plan importowy rozgrywa się w perspektywie 90 dni, podczas gdy odbudowa stad rozciąga się na lata, a decyzje podejmowane w międzyczasie przez hodowców — odczekanie roku, jak planują sąsiedzi Maddocka, albo wyprzedaż majątku, jak opisuje Pennington — będą kształtować krajową podaż wołowiny długo po wygaśnięciu zniesienia ceł.

Źródło: Fox Business