MANILA — Koreańskie Centrum Kultury (KCC) na Filipinach otworzyło wystawę interaktywną poświęconą koreańskim tradycjom kulinarnym, zapraszając filipińskich zwiedzających do odkrywania kultury kulinarnej kraju poprzez jeden z jego najbardziej znanych komiksów.

Wystawa zatytułowana „Sikgaek: The Journey of Tasting Korea” jest prezentowana przez KCC, National Asian Culture Center Foundation oraz Uniwersytet Chonnam. Otwarto ją 6 listopada i będzie trwać do 27 lutego 2027 r. KCC z siedzibą w Taguig jest częścią południowokoreańskiej sieci centrów kultury za granicą, działających pod nadzorem Ministerstwa Kultury, Sportu i Turystyki, których zadaniem jest promowanie koreańskiej sztuki i kultury na świecie.

Wystawa opowiada o kucharzu Sungchanie, głównym bohaterze komiksu „Sikgaek”, stworzonego przez artystę Hur Young-mana i po raz pierwszy opublikowanego w 2002 r. Seria została następnie zaadaptowana w różnych mediach. Tytuł można przetłumaczyć z koreańskiego jako „smakosz”, co wskazuje na wieloletnie skupienie serii na kulinarnym świecie kraju.

Wystawa, rozlokowana na kilku piętrach budynku KCC, została zorganizowana wokół pięciu kluczowych składników koreańskiej kuchni — ryżu, kimchi, fermentowanych sosów i past znanych jako jang, warzyw oraz owoców morza — poznawanych poprzez aktywności interaktywne i instalacje.

Podróż rozpoczyna się na parterze, gdzie zwiedzający mogą zobaczyć warzywną ciężarówkę Sungchana i wykorzystać technologię sztucznej inteligencji, by zamienić się w postacie zainspirowane komiksem. W bibliotece znajdują się archiwa autora i jego prace cyfrowe, a komiks można poznawać za pomocą interaktywnej ściany i ekspozycji bibliotecznej. Po drodze zwiedzający mogą też czytać zapadające w pamięć cytaty bohaterów serii, przemieszczając się po budynku.

Na trzecim piętrze wystawa przedstawia hansang, tradycyjny koreański posiłek, w którym serwowanych jest jednocześnie wiele dań. Ekspozycja ukazuje charakterystyczne dania reprezentujące pięć składników pojawiających się w komiksie, ilustrując harmonię i równowagę koreańskiej kuchni.

Główna część wystawy zajmuje piąte piętro, gdzie zwiedzający mogą zgłębiać historie stojące za pięcioma składnikami poprzez aktywności interaktywne zaprojektowane tak, by pogłębić ich zrozumienie koreańskich tradycji kulinarnych. Zwiedzanie kończy się w strefie zdjęciowej stylizowanej na tradycyjną koreańską uliczkę.

Podczas ceremonii otwarcia wystawy 5 listopada goście wzięli również udział w warsztatach przygotowywania kimchi, co pozwoliło im zobaczyć z bliska, jak przygotowuje się tę tradycyjną koreańską przekąskę. Wytwarzanie kimchi, znane w Korei jako kimjang, zostało w 2013 r. wpisane na Listę Reprezentatywną Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości UNESCO, co potwierdza miejsce tej tradycji w codziennym życiu Koreańczyków.

Dyrektor KCC Kim Myeongjin powiedział, że wystawa ma przybliżyć zwiedzającym kulturę Korei wykraczającą poza kuchnię. „Mamy nadzieję, że dzięki tej wystawie zaoferujemy zwiedzającym nie tylko przyjemne doświadczenie, ale także głębsze docenienie hansik, czyli koreańskiej kuchni, oraz jej ważnej roli w kulturze Korei” — powiedział.

Koreańska kultura popularna — obejmująca muzykę, seriale telewizyjne i kuchnię — zdobyła w ciągu ostatnich dekad szerokie grono zwolenników na Filipinach, a prezentacje takie jak ta wystawa pozwalają lokalnej publiczności przyjrzeć się bliżej tradycjom stojącym za kuchnią, która zyskuje rosnącą międzynarodową rozpoznawalność.

Wystawa jest otwarta dla publiczności od 6 listopada 2026 r. do 27 lutego 2027 r., od poniedziałku do piątku, w godzinach 9:00–16:00, w Koreańskim Centrum Kultury w Taguig. Niemal czteromiesięczny okres trwania daje zwiedzającym w dni robocze wydłużone okno czasowe na obejrzenie wystawy.

— Kaizzer Angela Marie V. Manuba, BusinessWorld