Filipińskie Ministerstwo Rolnictwa (DA) uruchomiło chłodnie o wartości 97 mln peso oraz rzeźnię w prowincji Camarines Sur w regionie Bicol — projekt mający zaspokoić potrzeby lokalnych producentów żywności w zakresie pozbiorowej obsługi plonów.

W oświadczeniu wydanym we wtorek DA poinformowała, że zasilane energią odnawialną chłodnie mają łączną wartość 45,5 mln peso, podczas gdy koszt rzeźni oszacowano na 51,5 mln peso.

Nowa infrastruktura pożniwowa ma przynieść korzyści ponad 10 762 rolnikom, rybakom i innym producentom żywności w 10 gminach prowincji Camarines Sur — regionu rolniczego znanego z uprawy ryżu i kokosów. Chłodnie są kluczowym ogniwem w łańcuchu „od pola do rynku”: mięso, ryby i warzywa szybko się psują w warunkach tropikalnych, a moce chłodnicze w pobliżu miejsc produkcji dają rolnikom i rybakom większe okno czasowe na sprzedaż zanim towary zaczną się psuć.

Równolegle z uruchomieniem obiektów ministerstwo przekazało środki produkcji o wartości 79,6 mln peso, w tym ciągnik czterokołowy, kombajn, nasiona, narzędzia ogrodnicze, łodzie i sprzęt rybacki — wyposażenie, które uzupełnia nową infrastrukturę, wspierając zarówno produkcję, jak i obróbkę towarów po zbiorach.

Specyfikacje wiatrowe projektu podkreślają znaczenie budownictwa odpornego na burze na Filipinach, gdzie rocznie w obszarze odpowiedzialności kraju wchodzi średnio około 20 cyklonów tropikalnych. Projekt zakłada strukturalny cel obciążenia wiatrem 350 kilometrów na godzinę (km/h), a jego turbina wiatrowa jest przystosowana do prędkości wiatru do 315 km/h.

DA podała, że rzeźnia będzie obsługiwać 1303 hodowców zwierząt w 29 barangayach — najmniejszychnostkach podziału administracyjnego filipińskiego samorządu lokalnego. Lokalne moce rzeźnicze są ściśle powiązane z kontrolą mięsa i standardami higieny, które decydują o tym, czy hodowcy mogą wprowadzać swoje produkty na większe, bardziej formalne rynki. Pożyczka Banku Światowego pokryła 41,2 mln peso łącznego kosztu rzeźni.

„Ograniczając straty pożniwowe, poprawiając usługi obsługi mięsa i łącząc lokalnych producentów z lepszymi rynkami, możemy pomóc im zarabiać więcej na ich ciężkiej pracy” — cytuje sekretarza rolnictwa Francisco P. Tiu Laurela Jr. oświadczenie.

Dodał, że obiekty mogą również wspierać przetwórstwo, przechowywanie, transport i powiązane usługi dla produktów rolnych.

DA oświadczyła, że inicjatywa wspiera Filipiński Master Plan Logistyki Łańcucha Żywnościowego 2023–2033 — krajowe ramy mające na celu lepsze powiązanie obszarów produkcji z rynkami konsumenckimi w celu usprawnienia dystrybucji żywności na archipelagu, na którym ponad 7000 wysp sprawia, że transport żywności od pola do stołu sam w sobie stanowi wyzwanie logistyczne.

— Relacja Beatriz Marie D. Cruz, BusinessWorld (oryginalny artykuł)