Inflacja może zaciskać domowe budżety na Filipinach, ale krajowe kieliszki do wina są dalekie od pustki. Szczegółowe badanie lokalnego rynku z 2025 roku pokazuje branżę, która ewoluuje w uderzający sposób: codzienni konsumenci schodzą na tańsze butelki, podczas gdy zamożni konsumenci pozostają wierni prestiżowym etykietom. Ta dwoistość ujawnia nie tylko to, jak Filipińczycy radzą sobie z presją ekonomiczną, ale też jak dojrzewa sama kultura wina w tym kraju.

Wina importowane dominują

Wina importowane odpowiadają za ponad 80% całkowitej konsumpcji wina na Filipinach, co podkreśla silną preferencję dla marek międzynarodowych. Stany Zjednoczone prowadzą wśród krajów pochodzenia z blisko 600 000 skrzynek dziewięciolitrowych — standardowej miary branżowej odpowiadającej tuzinowi butelek o pojemności 750 mililitrów — wyraźnie przed Australią na drugim miejscu z nieco ponad 200 000 skrzynek. Wina lokalne, przede wszystkim Novellino, nieco osłabły.

Długoletni lider rynku Carlo Rossi, produkowany przez kalifornijskie E&J Gallo, utrzymał pierwszą pozycję w 2025 roku z 26-procentowym udziałem w rynku — więcej niż co czwarta butelka wypijana w kraju. Novellino pozostaje mocną dwójką, a inne marki importowane, takie jak Hardys, Santa Carolina i Yellow Tail, zajmują znaczące pozycje w zatłoczonej branży. Nic dziwnego, że wszystkie te wiodące marki mieszczą się w przystępnym przedziale cenowym; żadna z nich nie kosztuje 600 peso (mniej niż 10 dolarów) lub więcej za butkę.

Napędzane ceną i promocjami

Od kilku lat — mimo depreciacji filipińskiego peso — wino należy do najbardziej promocyjnych produktów w sklepach stacjonarnych i internetowych, przy czym niemal każda oferta koncentruje się na cenie i stosunku jakości do ceny. Oferty wielozakupowe, takie jak 1+2, 1+1, 3+2, 2+1 i 3+1, można powszechnie zobaczyć w S&R, Landers, SM oraz na platformach internetowych — wszystkie zaprojektowano tak, aby zachęcać do zakupów wielu sztuk przy wysokich rabatach. W efekcie oferta 1+2 odpowiada rabatowi 67%, 1+1 to 50% i tak dalej.

Przy około 80% win dostępnych lokalnie pochodzących z importu trudno sobie wyobrazić, jak importerzy mogą utrzymać marże skompresowane nie tylko przez wahania kursów walut, ale także przez te promocje. Takie oferty mogą zatem nie być rentowne w długim terminie i prawdopodobnie pełnią raczej funkcję krótkoterminowej strategii pozbywania się zapasów. Największymi zwycięzcami są na razie konsumenci, którzy korzystając z tych ofert, dostają „więcej za swoje pieniądze”.

Wina prestiżowe: nietknięte przez inflację

Badanie ujawnia również głęboką polaryzację na szczycie rynku. Wina prestiżowe — zdefiniowane w badaniu jako kultowe marki od Grand Cru Bordeaux i Burgundii (najwyższej kategorii winnic w tych francuskich regionach), sprzedawanych za setki, a nawet tysiące dolarów, aż po takie nazwy jak Opus One i Masseto — pozostają odporne. Bogaci i wpływowi ludzie wciąż kupują drogie butelki, niezmączeni rosnącymi kosztami.

Ta bardzo mała segment prestiżowy odnotowała znikomy wzrost w 2025 roku, podczas gdy niższe półki — Ultra-Premium, Premium i średniopłatne — wszystkie spadły. Tylko najwyższy i najniższy koniec spektrum cenowego zarejestrowały wzrost. Trwałość konsumpcji luksusowej podkreśla dwutorowy charakter rynku: z jednej strony wino staje się bardziej inkluzywne, a przystępne cenowo marki zyskują na znaczeniu; z drugiej pozostaje symbolem ekskluzywności, przy czym Bordeaux, Burgundia, Szampan i wybitne wina kultowe wciąż zdobią stoły zamożnych.

Czerwone rządzi, rosé rośnie

Wino czerwone pozostaje sercem filipińskiej konsumpcji wina, odpowiadając za 77% sprzedaży i rosnąc o 1,3% rok do roku. Wino białe spadło o 2,3%. Rosé, choć wciąż stanowi niewielki udział w rynku, urosło o 3,2% — najszybciej ze wszystkich kategorii — wzrost przypisywany w dużej mierze pojawieniu się słodkich win Pink Moscato. Niższa zawartość alkoholu, orzeźwiający, słodki i owocowy rosé, w połączeniu z jego atrakcyjnością w mediach społecznościowych, uczyniły je popularnym wśród młodszych konsumentów. Może to oznaczać początek pokoleniowej zmiany preferencji winiarskich — napędzanej estetyką i stylem życia równie mocno jak smakiem.

Wina Nowego Świata dominują bardziej niż kiedykolwiek

Filipiny są zdecydowanie rynkiem win Nowego Świata — branżowym określeniem producentów spoza historycznych krajów winiarskich Europy. Wina z USA, Australii, Chile i Argentyny odpowiadają za ponad 80% całkowitej sprzedaży i wzrosły o 1,3% w 2025 roku, podczas gdy wina Starego Świata, na czele z Hiszpanią i Francją, spadły o 3%. Ta preferencja odzwierciedla gust filipińskich konsumentów, którzy wybierają przystępne, owocowe style zamiast strukturalnych, ziemistych profili typowych dla producentów ze Starego Świata. Odzwierciedla to również globalny wzorzec, w którym rynki wschodzące preferują wina łatwe do zrozumienia i komponujące się z różnorodnymi kuchniami. Ta zmiana sugeruje, że filipińscy konsumenci stają się bardziej otwarci na eksperymenty, lecz jednocześnie pragmatyczni, wybierając wina pasujące do ich podniebienia i, co ważniejsze, do budżetu.

Wina organiczne i zrównoważone

Wino organiczne pozostaje niszą i jest nieistotne dla branży. Powodem może być mniejszy brak świadomości ekologicznej produkcji, a bardziej kwestia ceny: większość dostępnych lokalnie win organicznych znajduje się w segmentach średniopłatnych i Premium — dokładnie tych, które tracą. Gdy gospodarka i siła nabywcza konsumentów się poprawią, zrównoważony rozwój może stać się realnym czynnikiem dla lokalnych miłośników wina, ale na razie jeszcze nie.

Perspektywy filipińskiego rynku wina

Filipiński rynek wina jest wyjątkowo dynamiczny. Nie po prostu się kurczy ani rośnie; przekształca się wzdłuż linii kulturowych i ekonomicznych. Statystyki z badania wskazują, że wino staje się zarówno pocieszeniem, jak i luksusem — napojem na co dzień i na elitarne świętowania.

Dla importerów, dystrybutorów i marketerów przekaz jest jasny: kluczem jest elastyczność. Marki przystępne cenowo powinny być pozycjonowane jako towarzysze na co dzień, podczas gdy etykiety prestiżowe powinny nadal podkreślać ekskluzywność i dziedzictwo.

Dla konsumentów wino nie jest już odległym luksuse. Staje się częścią filipińskiej tożsamości, odzwierciedlając zarówno odporność w trudnych czasach, jak i aspiracje w chwilach rozkoszy. Jedno ostrzeżenie: obecna fala promocji nie potrwa wiecznie.

Kolejny rozdział filipińskiego wina zostanie napisany nie tylko w rabatach, ale w tym, jak konsumenci przyjmą wino jako część swojej tożsamości.

---

O autorze: Sherwin A. Lao jest pierwszym filipińskim pisarzem winiarskim członkiem zarówno z siedzibą w Bordeaux Federacji Internationale des Journalists et Ecrivains du Vin et des Spiritueux (FIJEV), jak i brytyjskiego Circle of Wine Writers (CWW). Można się z nim skontaktować pod adresem wineprotege@gmail.com; jego strona szkoleń winiarskich to a jego kanał na YouTube to www.youtube.com/@winecrazy.

Ten artykuł został po raz pierwszy opublikowany przez BusinessWorld.