Spadek cen sera przy stabilnym maśle w piątek na giełdzie CME
Najważniejsze informacje
- •Bloki serze 40-funtowe staniały o 0,0125 USD do 1,4650 USD; odnotowano czternaście transakcji w przedziale od 1,4550 do 1,4850 USD.
- •Serwatka w proszku podrożała o 0,0025 USD do 0,7525 USD przy jednej raportowanej transakcji.
- •Ser beczkowy pozostał bez zmian na poziomie 1,5325 USD, co utrzymało odwróconą relację cen beczka-blok z beczką powyżej bloku — wzorzec historycznie odzwierciedlający ograniczone dostawy sera beczkowego.
- •Masło i odtłuszczone mleko w proszku utrzymały się odpowiednio na poziomie 1,44 USD i 1,88 USD, przy braku raportowanych transakcji.
- •Codzienne aukcje spot CME stanowią kluczowy punkt odniesienia w odkrywaniu cen, wchodzący do systemu federalnych zleceń marketingowych na mleko dla serów, masła i mleka w proszku.
Ceny gotówkowe produktów mleczarskich zakończyły tydzień na mieszanej notie w piątek na Chicago Mercantile Exchange.
Codzienne aukcje spot produktów mleczarskich CME pełnią funkcję kluczowego punktu odniesienia w procesie odkrywania cen dla amerykańskiego sektora mleczarskiego, wchodząc do systemu cen federalnych zleceń marketingowych na mleko dla serów, masła i mleka w proszku.
Serwatka w proszku podrożała o 0,0025 USD do 0,7525 USD; odnotowano jedną transakcję po tej cenie.
Bloki serze 40-funtowe staniały o 0,0125 USD do 1,4650 USD. Raportowano czternaście transakcji w przedziale od 1,4550 do 1,4850 USD. Aktywne obroty na blokach kontrastowały ze spokojniejszą sesją w pozostałych segmentach rynku.
Ser beczkowy pozostał bez zmian na poziomie 1,5325 USD, bez raportowanych transakcji. Różnica między ceną sera beczkowego a blokowego pozostała odwrócona, przy czym beczki notowane były powyżej bloków — konfiguracja, która historycznie odzwierciedla relatywnie ograniczone dostawy sera beczkowego, wykorzystywanego głównie w produkcji serów przetworzonych.
Masło utrzymało się na poziomie 1,44 USD, bez raportowanych transakcji.
Odtłuszczone mleko w proszku pozostało bez zmian na poziomie 1,88 USD, bez raportowanych transakcji.
Traderzy zazwyczaj obserwują kolejne sesje, aby ocenić, czy osłabienie cen bloków sera będzie się pogłębiać oraz czy spokojniejsze rynki masła i mleka w proszku zwiastują kierunek zmian cen w najbliższym czasie.
Źródło: Brownfield Ag News (autor: Erin Anderson, 4 września 2026)
