Właściciel Buttermilk Eatery składa wniosek o ochronę na podstawie Chapter 11

Sektor gastronomii śniadaniowej znalazł się w 2026 roku pod presją finansową, co skłoniło część sieci do zamykania lokali, a w niektórych przypadkach do ubiegania się o ochronę przed bankructwem. Dla operatorów na zatłoczonym rynku Chapter 11 może dać czas na restrukturyzację, podczas gdy istniejące spory i roszczenia wierzycieli są rozpatrywane przez sąd.

Franczyzobiorcy ikonicznej sieci Denny's, w tym DBJ US Corp. z Miami Beach na Florydzie, należeli do operatorów gastronomicznych, którzy złożyli wnioski o upadłość. Mniejsze sieci, w tym Sarabeth's w Nowym Jorku i Breakfast Republic w San Diego, również zamknęły wiele lokali, aby obniżyć koszty i pozostać na rynku.

Buttermilk Eatery składa wniosek o upadłość

Teraz właściciel sieci śniadaniowo-brunchowej Buttermilk Eatery złożył wniosek o ochronę na podstawie Chapter 11, aby zrestrukturyzować działalność, jednocześnie mierząc się z pozwem.

Asani Restaurant Group LLC złożył swój wniosek w U.S. Bankruptcy Court for the Middle District of Florida 31 sierpnia, wykazując ponad 75 000 USD aktywów i ponad 407 000 USD zobowiązań.

Dłużnik nie podał we wniosku konkretnego powodu złożenia wniosku o upadłość. Rzecznik spółki nie był od razu dostępny do komentarza.

Założona w styczniu 2023 roku sieć restauracji serwuje śniadania, brunch i lunche w lokalach w North St. Petersburg i Pinellas Park na Florydzie oraz planowała otwarcie trzeciej lokalizacji w dzielnicy Grand Central w St. Petersburg latem 2026 roku.

Buttermilk Eatery konkuruje z siecią Denny's, która prowadzi lokal w St. Petersburg.

Dłużnik nie skomentował, czy nadal zamierza otworzyć trzeci lokal.

Buttermilk Eatery otworzył swoją pierwszą restaurację przy Roosevelt Blvd. North w St. Petersburg w 2023 roku, a drugą przy US Highway 19N w Pinellas Park na początku 2024 roku. Obie lokalizacje oferują zamówienia online i roboty dostarczające jedzenie do stolików.

Sieć planuje otwarcie lokalu

Sieć restauracji poinformowała w maju 2026 roku, że planuje przejąć dawny lokal Urban Brew \u0026 BBQ przy 2601 Central Ave. w St. Petersburg, jak podał St. Pete Rising. Restauracja ta zamknęła się we wrześniu 2025 roku po 12 latach działalności.

Nowa lokalizacja Buttermilk Eatery miałaby 1,400 square feet przestrzeni wewnętrznej oraz 3,000-square-foot zadaszony taras jadalniany. Goście mogliby zamawiać przy tradycyjnej obsłudze stolikowej albo ze swoich telefonów, skanując kod QR przy stoliku.

Wierzyciel składa pozew

Wierzyciel Asani Restaurant Group, MGM Investment Properties Inc., złożył przeciwko właścicielowi restauracji pozew 8 stycznia 2026 roku, domagając się zapłaty za wyposażenie kuchenne, które rzekomo dostarczył Asani w listopadzie 2022 roku, podał UniCourt. Wszystkie postępowania sądowe podlegają automatycznemu wstrzymaniu na czas trwania sprawy upadłościowej.

Najwięksi niezabezpieczeni wierzyciele sieci restauracji z siedzibą w St. Petersburg na Florydzie to Spartan Capital, któremu należy się ponad 178 000 USD; Toast Capital LLC, któremu należy się ponad 145 000 USD; LQ Commercial Property Management, któremu należy się ponad 53 000 USD; Bear Robotics, któremu należy się 30 000 USD; oraz Chase Card Member Services, któremu należy się ponad 29 000 USD, wynika z wniosku Chapter 11.

Konkurencyjna sieć śniadaniowa Buttermilk Eatery również złożyła wniosek o upadłość na Florydzie.

Powiązane: Dollar General i Dollar Tree wysyłają sygnał do Kroger i Publix

Kolejna upadłość restauracji na Florydzie

Franczyzobiorca sieci śniadaniowej Village Inn z siedzibą w St. Petersburg złożył wniosek o ochronę na podstawie Chapter 11 w imieniu trzech lokalizacji na Florydzie, po tym jak przychody operatora znacząco spadły w ciągu ostatnich dwóch lat.

Franczyzobiorca 68-letniej sieci złożył wnioski dotyczące lokali Village Inn w Land O Lakes, Brandon i Zephyrhills na Florydzie w U.S. Bankruptcy Court for the Middle District of Florida 10 czerwca, według BKAlerts.

Menedżer lokalizacji Village Inn w Land O Lakes powiedział TheStreet, że wszystkie trzy lokale objęte upadłością działają normalnie i nie planuje się ich zamknięcia.

Lloyd Lehan IV, członek zarządzający franczyzobiorcy, nie odpowiedział na prośbę o komentarz.

Village Inn Restaurants rozpoczęła działalność w 1958 roku w Denver i obecnie ma 109 lokalizacji w 19 stanach, według jej strony internetowej.

Powiązane: Sprzedawca broni składa wniosek o upadłość Chapter 11, gdy sprzedaż broni spada

Ten materiał został pierwotnie opublikowany przez TheStreet 1 września 2026 roku, gdzie po raz pierwszy ukazał się w sekcji Restaurants.