Gordon Ramsay Bar & Grill Philippines introduceert een nieuw menu en een 48-Minute Lunch

Deze augustus onthult Gordon Ramsay Bar & Grill Philippines in Newport World Resorts een nieuw menu, geïnspireerd op wat gasten hebben gevraagd — uitgesprokener smaken, meer uitzonderlijke gerechten en meer redenen om terug te komen. Het uitgebreide aanbod combineert vertrouwde klassiekers, gegrilde specialiteiten en vis- en zeevruchtenschotels, met nieuwe toevoegingen zoals Spaghetti Bolognese, Steak Frites, Lamb Ribs, Beef Burger, Grilled Pompano en Mussels. Het bredere menu is geschikt voor uiteenlopende gelegenheden, van ontspannen lunches en zakelijke afspraken tot intieme vieringen en rustige diners.

Het restaurant introduceert ook de 48-Minute Lunch, een meer gestroomlijnde lunchformule voor doordeweeks. De aanbieding is beschikbaar op weekdagen en omvat een lunch van twee gangen voor P888 en een set van drie gangen voor P1,300, waarbij bij de laatste een gratis drankje is inbegrepen. Gasten kunnen kiezen uit een selectie voorgerechten, hoofdgerechten en desserts van het nieuwste menu van het restaurant, waardoor dineren sneller kan zonder dat de fine-dining focus verandert. Geschikt voor zakelijke bijeenkomsten, informele afspraken en pauzes rond het middaguur, brengt de 48-Minute Lunch de ervaring van Gordon Ramsay Bar & Grill Philippines in een beknoptere vorm.

Het restaurant viert daarnaast zijn tweede jubileum van 29 tot 31 aug. Het feestweekend zal een speciale brunchervaring, entertainment en andere verrassingen bevatten. Reserveringen kunnen worden gemaakt via TableCheck: , via e-mail op reservations@gordonramsayrestaurants.com.ph , of via chat op Viber en WhatsApp via 0917-147-6576.

World Cellar organiseert Japans diner

Als onderdeel van het Araneta City Seafood Festival dat deze augustus plaatsvindt, sluit World Cellar in World Kitchens in Gateway Mall 2 zich aan bij de maandlange viering met een exclusief wijndiner op 20 aug.

De volgende editie in de reeks exclusieve wijndiners van World Cellar is een omakase-stijl diner, gecreëerd door de Japanse chef Masaki Watanabe, in de branche bekend als de “Tuna King.” Mr. Watanabe is niet alleen een meester-sushichef; hij is opgeleid in zowel de kunst van de Japanse fine dining als klassieke Franse culinaire technieken. Hij leidt ook de twee showkeukens bij World Kitchens — Unagi Yukimitsu en Kuro Maguro — waar gasten zijn kenmerkende vakmanschap en passie voor de Japanse keuken van dichtbij kunnen ervaren.

Voor deze avond nodigt Mr. Watanabe gasten uit voor een vijf-gangenreis. De avond begint met verfijnde plakjes kombu-gecurde zalm en met zout gepekelde tonijntartaar met mascarpone. Daarbij wordt een J. de Villebois Sauvignon Blanc geschonken. Het tweede gerecht is een miniatuurkom ramen op basis van een zachte kippenbouillon en geparfumeerd met geurige yuzu, gecombineerd met een Bolla Pinot Grigio. Een derde gang is Saikyo miso-gegrilde tuna engawa, die een van de meest gewaardeerde delen van de vis laat zien — de vette spier langs de vin — en wordt geserveerd met San Felice Chianti Classico DOCG en een Bouchard Père & Fils Bourgogne Pinot Noir La Vignée 2021. Diezelfde wijnen begeleiden ook een tempuragerecht met garnaal, paling en seizoensgroenten. De maaltijd eindigt met een kleine rijstkom met otoro en foie gras, gecombineerd met een Dassai 45 Junmai Daiginjo.

World Cellar bevindt zich in World Kitchens, Level 4, Gateway Mall 2. Voor vragen kunt u bellen naar 0918-939-4537.

Seafood 8 by Olio’s opent in Gateway Mall 2

Seafood 8 by Olio’s, een bistroachtig restaurant dat de Filipijnse dampa-ervaring opnieuw vormgeeft, opende eerder deze maand in Gateway Mall 2. Het restaurant is ontworpen voor ongeveer 130 gasten en brengt de sfeer van een bruisende vismarkt naar een eigentijdse eetomgeving. Levende vis- en schaaldieraquaria, verse presentaties op ijs en een open keuken creëren een ervaring waarbij gasten elk gerecht kunnen zien, horen en verwachten terwijl het wordt bereid.

De kern van Seafood 8 by Olio’s wordt gevormd door acht kenmerkende sauzen: Miso Butter, Inasal Citrus Ginger & Soy, Oriental Chili Caramel, Latin Chimichurri, Pomodoro Tomato Olive Capers, Gambas Roja, Bagoong Béarnaise en Sambal XO Chili.

Het concept is het geesteskind van Oliver “Oli” Buenviaje, een Filipijnse chef wiens loopbaan zich uitstrekt over enkele van de meest gerespecteerde keukens in Australië en elders ter wereld. Daaronder vallen Alain Ducasse’s Le Meurice in Parijs, Al Mahara in het iconische Burj Al Arab in Dubai, L’Normandie in Mandarin Oriental Bangkok en Caprice in Four Seasons Hong Kong. Later richtte hij Olio’s Fine Food Catering op in Perth, en Seafood 8 by Olio’s is zijn eerste restaurantonderneming in de Filipijnen.

“Seafood has always been at the heart of my culinary journey,” said Mr. Buenviaje. “Seafood 8 by Olio’s is my way of celebrating the incredible seafood we have in this country while presenting it through the lens of everything I’ve learned around the world.”

Seafood 8 by Olio’s bevindt zich op de begane grond van Gateway Mall 2.

McDonald’s lanceert nieuwe Chicken McDo Mega Meals

McDonald’s Philippines lanceert nieuwe Chicken McDo Mega Meals, waarmee klanten Chicken McDo op een nog grotere manier kunnen genieten. Elk van deze maaltijden is een complete maaltijd met Chicken McDo, een extra eiwitcomponent, een drankje en een dessert.

“Onze klanten en fans vonden de Chicken McDo-combinaties die we afgelopen juni lanceerden geweldig; ze gaven meer vulling en meer voldoening door extra eiwit toe te voegen aan hun Chicken McDo-maaltijden. Nu bieden we meer opties met onze nieuwe Mega Meals, waarmee we de maaltijdbeleving compleet maken met ons heerlijke dessert. Dit is opnieuw een napakasulit winst waar iedereen ‘tastify’ over kan zeggen,” aldus NJ Caballar-Azurin, Senior Brand Manager voor McDonald’s Philippines.

McDonald’s Philippines introduceert vier nieuwe Chicken McDo Mega Meals, die allemaal beginnen bij P195:

• 1-pc. Chicken McDo met Rice, Fries, Drink en Plain Sundae
• 1-pc. Chicken McDo met Mushroom Pepper Steak, Rice, Drink en Plain Sundae
• 1-pc. Chicken McDo met Crispy Chicken Fillet, Rice, Drink en Plain Sundae
• 1-pc. Chicken McDo met Chicken Fillet Ala King, Rice, Drink en Plain Sundae

Alle Chicken McDo Mega Meals zijn de hele dag verkrijgbaar, terwijl Mega Meals met Spicy Chicken McDo tijdens reguliere uren besteld kunnen worden.

“Vanaf slechts P195 bieden McDonald’s nieuwe Chicken McDo Mega Meals al een complete maaltijdbeleving, geheel in lijn met onze belofte van meer napakasulit en mas nakakabusog manieren om van Chicken McDo te genieten,” voegde Ms. Caballar-Azurin toe.

Naast de nieuwe aanbiedingen kunnen fans en klanten nog steeds genieten van andere Chicken McDo-aanbiedingen en combinaties. Alle bovenstaande opties kunnen zonder Plain Sundae besteld worden vanaf P158. De 1-pc Chicken McDo met rice en een reguliere drank blijft beschikbaar vanaf P99.

De nieuwe Chicken McDo Mega Meals zijn verkrijgbaar via dine-in, take-out, drive-thru of bezorging via McDelivery, GrabFood en foodpanda.

Jollibee zet Spicy Chickenjoy en Alexa Ilacad in de schijnwerpers

Jollibee verhoogt de temperatuur met Spicy Chickenjoy en een nieuwe campagne met Alexa Ilacad. Jollibee Spicy Chickenjoy combineert het kenmerkende krokante kipgerecht met een mix van kruiden, waardoor elke hap een duidelijke pittige toets krijgt. Het merk brengt dit smaakverhaal tot leven met Ms. Ilacad, een actrice, zangeres en performer.

De campagne wil pittigheid neerzetten niet als iets intimiderends, maar als iets leuks, spannends en vol karakter. In plaats van pittigheid te benaderen als een test van uithoudingsvermogen, presenteert het merk het als nog een laag smaak om van te genieten.

"Spiciness should not simply be about tolerating the heat. It should be about enjoying what the spice brings to the overall flavor experience. With Spicy Chickenjoy, we want Filipinos to discover that spicy can be exciting, flavorful and, most importantly, delicious," said Dorothy Ching, vice-president for marketing of Jollibee Philippines.

De stap komt ook op een moment waarop pittige smaken steeds meer terrein winnen binnen de Filipijnse voedselvoorkeuren. Volgens onderzoek gaf 13% van de ondervraagde volwassen Filipijnen, oftewel ongeveer één op acht, pittig aan als smaakvoorkeur. Hoewel de bevindingen niet aangeven dat pittig eten iedereen aanspreekt, wijzen ze wel op een opmerkelijke groep consumenten die geniet van de extra smaak en hitte die pittig eten met zich meebrengt.