Eigenaar van Buttermilk Eatery vraagt Chapter 11-faillissementsbescherming aan

De ontbijtsector heeft in 2026 te maken gehad met financiële druk, waardoor sommige ketens locaties hebben gesloten en in bepaalde gevallen faillissementsbescherming hebben aangevraagd. Voor spelers in een drukke markt kan Chapter 11 tijd bieden om te reorganiseren terwijl bestaande geschillen en vorderingen van schuldeisers door de rechtbank worden behandeld.

Franchisehouders van de iconische keten Denny's, waaronder DBJ US Corp. in Miami Beach, Fla., behoren tot de restaurantexploitanten die faillissement hebben aangevraagd. Kleinere ketens, waaronder Sarabeth's in New York City en Breakfast Republic in San Diego, hebben ook meerdere locaties gesloten om kosten te besparen en in bedrijf te blijven.

Buttermilk Eatery vraagt faillissement aan

Nu heeft de eigenaar van de ontbijt- en brunchketen Buttermilk Eatery Chapter 11-bescherming aangevraagd om het bedrijf te reorganiseren, terwijl het met een rechtszaak wordt geconfronteerd.

Asani Restaurant Group LLC diende zijn verzoek op 31 augustus in bij de U.S. Bankruptcy Court voor het Middle District of Florida en vermeldde daarbij meer dan $75,000 aan activa en meer dan $407,000 aan schulden.

De schuldenaar gaf in het verzoek geen specifieke reden voor de faillissementsaanvraag. Een woordvoerder van het bedrijf was niet onmiddellijk beschikbaar voor commentaar.

De restaurantketen, opgericht in januari 2023, serveert ontbijt, brunch en lunch op locaties in North St. Petersburg en Pinellas Park, Fla., en is van plan om in de zomer van 2026 een derde locatie te openen in het Grand Central District van St. Petersburg.

Buttermilk Eatery concurreert met de iconische keten Denny's, die een locatie in St. Petersburg exploiteert.

De schuldenaar heeft niet gereageerd op de vraag of het de plannen voor de opening van de derde locatie zal voortzetten.

Buttermilk Eatery opende in 2023 zijn eerste restaurant aan Roosevelt Blvd. North in St. Petersburg en begin 2024 zijn tweede locatie aan US Highway 19N in Pinellas Park. Beide locaties bieden online bestellen en robotische bezorgers voor het eten.

Ketting plant locatieopening

De restaurantketen meldde in mei 2026 dat zij van plan was de voormalige locatie van Urban Brew \u0026 BBQ aan 2601 Central Ave. in St. Petersburg over te nemen, aldus St. Pete Rising. Dat restaurant sloot in september 2025 na 12 jaar in bedrijf te zijn geweest.

De nieuwe locatie van Buttermilk Eatery zou 1,400 square feet aan binnenruimte omvatten en een overdekt terrasgedeelte van 3,000 square foot. Gasten zouden kunnen bestellen via traditionele bediening aan tafel of vanaf hun telefoon door het scannen van een QR-code aan tafel.

Schuldeiser spant rechtszaak aan

Schuldeiser MGM Investment Properties Inc. van Asani Restaurant Group diende op 8 januari 2026 een rechtszaak in tegen de restauranteigenaar, met het verzoek om betaling voor keukenapparatuur die het bedrijf naar verluidt in november 2022 aan Asani had geleverd, aldus UniCourt. Alle procedures vallen onder een automatische opschorting zolang de faillissementszaak loopt.

Volgens het Chapter 11-verzoek behoren de grootste concurrente schuldeisers van de in St. Petersburg, Fla. gevestigde restaurantketen tot Spartan Capital, met meer dan $178,000 tegoed; Toast Capital LLC, met meer dan $145,000 tegoed; LQ Commercial Property Management, met meer dan $53,000 tegoed; Bear Robotics, met $30,000 tegoed; en Chase Card Member Services, met meer dan $29,000 tegoed.

Ook een concurrente ontbijtketen en een andere restaurantexploitant in Florida hebben faillissement aangevraagd.

Nog een restaurantfaillissement in Florida

Een in St. Petersburg gevestigde franchisenemer van de ontbijtketen Village Inn vroeg Chapter 11-faillissementsbescherming aan namens drie locaties in Florida nadat de omzet van de exploitant de afgelopen twee jaar aanzienlijk was gedaald.

De franchisenemer diende op 10 juni verzoeken in voor Village Inn-locaties in Land O Lakes, Brandon en Zephyrhills, Fla., bij de U.S. Bankruptcy Court voor het Middle District of Florida, aldus BKAlerts.

Een manager van de Village Inn-locatie in Land O Lakes zei tegen TheStreet dat alle drie de in het faillissement genoemde locaties normaal geopend zijn en dat er geen plannen zijn om ze te sluiten.

Lloyd Lehan IV, de managing member van de franchisenemer, reageerde niet op een verzoek om commentaar.

Village Inn Restaurants werd in 1958 gelanceerd in Denver en heeft momenteel 109 locaties in 19 staten, volgens de website.

Dit verhaal werd oorspronkelijk gepubliceerd door TheStreet op Sep. 1, 2026, waar het eerst verscheen in de sectie Restaurants.