ソウル特別市は今週前半、韓国最大のコンビニエンスストアチェーンCUと提携し、より健康的な食品の選択肢を手頃な価格で簡単に入手できるようにすることを目的とした低糖質・高タンパク包装食品の新シリーズを発表した、と市の当局者が明らかにした。

「Seoul My Soul Healthy Convenience Foods」ブランドで販売される5つの製品には、弁当風箱型ランチ、ロールキンパ——野菜やその他の具材を巻き込んだ海苔巻きご飯——、「サムガクキンパ」として知られる三角おにぎり2種類、そしてチキンサンドイッチが含まれる。

「このコラボレーションは、住民が日常生活の中で健康的なライフスタイルを手軽かつ安価に取り入れられるよう設計されました」と、市の広報局長であるキム・ヒョンネ氏は述べた。「私たちは今後も民間企業と協力し、ソウルの価値と魅力を示す製品やコンテンツを導入していく予定です。」

弁当、ロールキンパ、ツナマヨネーズおにぎり、サンドイッチは火曜日に販売を開始し、プルコギ味のおにぎりは水曜日に発売された。5つの製品はすべて、ソウル首都圏全域のCU店舗で販売される。

市の当局者によると、このプロジェクトは低糖質・高タンパク食に対する消費者の関心の高まりに対応して開発された。このような製品は、小売価格が高く、入手可能性が不安定なため、予算を気にする消費者にとっては依然としてアクセスしづらい場合がある。市は専門店に限定せずコンビニエンスストアにこのシリーズを配置することで、多くの住民が手軽な食事としてすでに利用している小売形態に公衆衛生のメッセージを結びつけている。

レシピは従来の一部材料をひよこ豆ライス、鶏むね肉、水煮ツナ、低脂肪マヨネーズに置き換えている。これらの変更は糖質および総脂肪含有量を減らしながら、タンパク質含有量を増やすことを目的としている。

弁当はひよこ豆ライスとバーベキューソースの鶏むね肉、焼き醤油豆腐を組み合わせている。ロールキンパは低糖質の醤油ニンニクソースに漬け込んだ鶏むね肉を使用している。プルコギおにぎりは味付け牛肉と低糖質のコチュジャン（韓国の赤唐辛子ペースト）を組み合わせ、ツナおにぎりは水煮ツナと低脂肪マヨネーズで作られている。チキンサンドイッチにはスライスしたむね肉とコールスローが添えられている。

製品ラインのパッケージには、ソウルの公式マスコットキャラクター「Soul Friends」が、ソウル中心部を流れる漢江沿いでピクニックを楽しむ様子が描かれ、背景には主要な市のランドマークが描かれている。

顧客はコンビニエンスストアチェーンのモバイルアプリケーション「Pocket CU」を使用して、店舗での製品の在庫状況を確認し、店舗受け取りのために予約できる、と市は述べた。この機能は、入手可能性が店舗や時間帯によって変動する可能性がある限定包装食品において、特に有用と考えられる。

この発売は、ソウルの都市ブランドを促進する他の市の食品コラボレーションに続くものである。2024年2月に発売された即席麺製品「Seoul Ramen」と「Seoul Jjajang」は、市のデータによると、19か国で166万パッケージ以上を販売している。

4月下旬に発売された低糖質ペーストリー「Seoul Bread」は8万個以上を販売した。5月下旬に導入されたスナック「Seoul Rice Chips」は7,000個以上を販売している。

この記事は生成AIの支援を受けて公開され、The Korea Timesの編集によるものである。