ペニンシュラ・マニラでの上海バーテイクオーバー

ペニンシュラ・マニラは7月31日午後8時から深夜にかけて、The Bar Takeover Series II Vol. IIの一環として「One Night in Shanghai」を開催します。2024年ディアジオ・ワールドクラス中国チャンピオンであるミクソロジストのLiao Jien MingがThe Barで特別ゲストシフトを務め、一夜限りのカクテルメニューを提供します。ディアジオ・ワールドクラスは世界で最も権威のあるバーテンダー大会の一つであり、マニラの客にとってチャンピオンミクソロジストの技術を間近で体験できる貴重な機会となります。

日本のドーナツブランドJack in the Donutsが海外初店舗を開店

日本のスペシャリティドーナツブランドJack in the Donutsは7月24日、マカティ市グロリエッタ4の2階に初の海外店舗を開店し、インターナショナルデビューを果たしました。フィリピンは同ブランドのグローバル展開の起点となっており、マニラ首都圏を東南アジア消費者へのゲートウェイとして選んだ日本の食品ブランドの流れに合流する形となります。

2011年にBigcreate Co., Ltd.によって設立されたJack in the Donutsは現在、日本全国に35の専門店を展開しています。同ブランドの「World Donuts」コンセプトは、世界各国の菓子やフレーバーから着想を得た25〜40種類のドーナツをローテーションで提供します。

各ドーナツは厳選された素材で作られており、かぼちゃやさつまいもを生地に練り込むことで、シグネチャーとなる柔らかな食感と控えめな自然の甘みを実現しています。メニューにはミルク、きなこ（焙煎大豆粉）、プレミアム抹茶といった日本のフレーバーも揃っています。特に人気の高い商品の一つであるSoft Malasadaは、ハワイの象徴的な菓子から着想を得た軽くてふわふわのドーナツで、日本国内でも同ブランドの最人気商品の一つです。

同ブランドのビジュアルアイデンティティはドーナツ作りそのものから着想を得ており、チョコレートドリズル、アイシング、カラフルなコーティングを想起させるデザイン要素が、明るくポップな店舗内装、目を引くテイクアウトボックス、そして明るいスタッフのユニフォームに反映されています。

フィリピン開店を記念して、8月30日までの週末に1回の取引でドーナツ6個を購入すると、次回来店時に引き換え可能なOld Fashion Donutの無料クーポンが配られます。

Italianni'sが「30 for 30」プロモーションで30周年を記念

Italianni'sは30年の歴史を祝う期間限定の記念プロモーション「30 for 30」を実施し、定番メニューをP30で提供します。1996年に1号店を開店してから30年を迎えるItalianni'sは、フィリピンで長く愛されているカジュアルダイニングチェーンの一つとなっています。本プロモーションは8月3日から9月30日までItalianni's全店舗で実施され、店内飲食限定、各テーブル最大2回まで利用可能です。

メイン、パスタ、またはピザを注文したゲストは、以下の定番メニューから1品をP30で追加できます：Shrimp & Basil Aglio Olio（レギュラー）、Panna Cotta、Angel Hair Pomodoro（スモール）、Mussels Lombardi（レギュラー）、Pizzetta（全フレーバー）、Baked Ziti（スモール）、Eggplant Parmigiana（2ピース）。

Las Floresがスペインの日常料理を発表

Las Floresはスペインの日常料理を讃える新メニューを発表しました。国を代表する有名料理ほど広く知られていないものの、伝統的なスペイン家庭料理を反映した本格的なレシピです。今回の発表は、マニラ首都圏のレストランシーン全体で地域的・遺産重視のダイニングコンセプトへの関心が高まっている中で行われました。

新メニューではアンチョビの2種類の調理法を紹介しています。Boqueronesは白アンチョビ、ニンニクのみじん切り、ピパラス、エキストラバージンオリーブオイル、ポテトチップスを合わせた一品で、Boquerones Fritosは自家製ディップを添えたカリカリの揚げアンチョビです。Calamar Sandwichは、イカ墨パンに揚げイカ、アイオリ、Las Floresのシグネチャーキムマヨを詰めたサンドイッチです。その他のセイボリーには、チョリソーパティ、コールスロー、チーズを挟んだChorizo BurgerやChorizo Riceも用意されています。

さらに、Las Floresは伝統的な調理法で作ったPaella Valencianaも提供しており、鶏もも肉、グリーンピース、ムール貝、エビ、チョリソ、パプリカ、卵が使われています。デザートにはシュガーフリーのMousse de Chocolateがメニューを彩ります。

今回の新商品は、エグゼクティブ・スーシェフのPablo RamirezとLas FloresのスペインブランドアンバサダーMarta Banosのコラボレーションによるものです。

Mang Inasalが再利用可能なFiesta Cupを発売

Mang Inasalは、Mang Inasal Buddy Fiestaセットの購入ごとに、特別デザインの再利用可能なFiesta Cupを提供しています。セットは全チキン、またはPaa（チキンレッグ）とポークBBQのコンボにジャワライスと小サイズソフトドリンク3杯が付いた構成です。再利用可能カップの取り組みは、フィリピンのファストサービスレストランチェーンにおける持続可能なパッケージングと再利用可能なグッズタイアップへの移行を反映しています。

Mang InasalのMike V. Castro社長によると、Special Mang Inasal Fiesta Cupsはフィエスタの精神を表現した3種類のデザインで展開されます。プロモーションは8月13日まで実施され、店内飲食、テイクアウト、ドライブスルーのほか、Mang Inasal Delivery AppおよびDelivery Websiteでも利用可能です。

デリバリーディールは および でご覧いただけます。