ミズーリ州の農家は、米国産牛肉の産地に関する透明性の向上を求めており、一方でケンタッキー州の議員は、小規模な地元食肉加工業者が競争する余地を広げるよう議会に働きかけている。

トーマス・マッシー下院議員（共和党・ケンタッキー州）は、FOX Business の Cheryl Casone 氏が司会を務める "Mornings with Maria" に出演し、上昇する牛肉価格、輸入牛肉、そして小規模食肉加工業者に対する連邦規制の障壁を取り除く自身の取り組みについて語った。

"There's only four meat processors there. Monopoly, oligarchy, if you want to call it. Some of them are foreign-owned, and they have been responsible for driving up the price of beef in the grocery store while the price of cattle remains low. You know, we've been talking about why people are attracted to socialism. The beef market is a good example of letting capitalism work when prices get high," とマッシー氏は述べた。

マッシー氏は、食肉加工のボトルネックが問題の一因だと主張し、継続的な連邦検査なしに、特定の特例認可施設で加工された肉の州内販売を州により広く認める権限を与える PRIME Act を議会が前進させるよう求めた。

"If you're a small processor, and you're only selling within your state, you don't need the federal government's permission to do that transaction," とマッシー氏は述べた。

また、海外から追加の牛肉を輸入すると、将来の収益性を懸念した米国の畜産農家が飼養頭数の再建をためらう可能性があるとも警告した。

ミズーリ州の農家アンディ・カップ氏は、アイオワ州ブーンで開かれた Farm Progress Show で FOX Business の Grady Trimble 氏とともに、コスト高が続く中で生産者が直面する圧力について語った。

TRUMP GOES AFTER THE COMPANIES RANCHERS BLAME FOR THE BEEF PRICE SQUEEZE

" The economics of farming right now are tight and they continue to kind of grow that way. Current market conditions are helping, but you've got to be able to capture that and put a little more money in our pocket," とカップ氏は述べた。

カップ氏は地元で牛肉を買うことを好むとしつつ、輸入牛肉がさらに米国市場に入るのであれば、消費者はその産地を知るべきだと主張した。

"There's give-and-take in every market. I'm not excited that we're bringing more imported product in, and I like to get mine local… But if we're gonna let that happen, let's have some country of origin labeling," とカップ氏は述べた。

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マッシー氏はまた、義務的な原産国表示の復活を求め、上院に対し農業法案の上院案に PRIME Act を盛り込むよう促した。

"The Senate needs to put the PRIME Act [in]," とマッシー氏は述べた。"That's the real solution."