Lynsi Snyder, la miliardaria presidente e proprietaria di In-N-Out Burger, ha ribadito che l'iconica catena non abbandonerà mai la California, anche se ha recentemente trasferito la propria famiglia in Tennessee.

In un'intervista con l'attore Terry Crews che In-N-Out ha pubblicato online, Snyder è stata interrogata su come l'azienda preserverà la propria identità californiana mentre si espande in altri Stati del paese.

“Qui abbiamo iniziato. Qui siamo ora, e qui saremo sempre”, ha risposto Snyder.

Per un marchio che fa molto affido alle proprie radici californiane, le dichiarazioni hanno tracciato una linea chiara tra il trasferimento personale della proprietaria e la presenza dell'azienda—una distinzione che Snyder ha ormai ripetuto più volte mentre circolavano voci su un'uscita totale.

Suo nonni hanno aperto il primo In-N-Out nella California del Sud nel 1948, e da allora l'azienda si è espansa gradualmente in tutto lo Stato e in altre parti del paese. Pur essendo lungi dall'essere la più grande catena di burger, In-N-Out conserva un seguito devoto che ne ha alimentato la crescita: i clienti che hanno lasciato la California spesso fanno pellegrinaggi alle nuove sedi quando i ristoranti aprono in altri Stati.

Snyder, cresciuta nella California del Nord, ha rivelato lo scorso anno che lei e la sua famiglia si stavano trasferendo in Tennessee, spiegando che crescere figli nello Stato era diventato difficile e che anche “fare business non è facile”. L'annuncio ha suscitato timori che anche In-N-Out potesse lasciare la California, spingendo l'ereditiera dei burger—il cui patrimonio è stimato in 7,3 miliardi di dollari—a chiarire che la sua partenza dallo Stato non significava che l'azienda l'avrebbe seguita.

In un video pubblicato sulla sua pagina Instagram lo scorso anno, Snyder ha detto ai follower: “Non stiamo lasciando la California, né abbandoniamo le nostre radici. Ogni nostra sede è qui per restare”.

Le sue dichiarazioni arrivano in un contesto di più ampio esodo aziendale dalla California verso Stati come il Texas, dove Elon Musk ha trasferito le sedi centrali di Tesla e SpaceX. In-N-Out ha anche avuto scontri con le autorità statali, ad esempio quando si è rifiutata di ottemperare alla richiesta dei funzionari di far mostrare ai clienti una prova di vaccinazione per effettuare acquisti durante la pandemia. L'azienda ha inoltre aumentato le prezzi con riluttanza dopo che la California ha imposto salari minimi più alti per i lavoratori del fast food nel 2024. Su quel fondo, l'impegno pubblico di una catena nata in California a restare risalta.

Durante la sua ultima intervista, Snyder ha affrontato direttamente le voci, precisando che In-N-Out mantiene sedi centrali sia in California che in Tennessee.

“C'erano voci tipo 'chiuderanno tutti i loro negozi in California'. E io: ma da dove è salito fuori questo? È impensabile. Non riesco nemmeno a immaginarlo — la decisione di business più stupida di sempre”, ha detto.

Snyder ha aggiunto che In-N-Out continua a crescere in California, con “tanti negozi” previsti in altre città dello Stato. Al contempo, l'azienda si è espansa in Nevada, Arizona, Utah, Texas, Oregon, Colorado, Idaho, Washington e Tennessee. Ha suggerito che Mississippi, Arkansas e Oklahoma sono in valutazione, con il Nuovo Messico anch'esso in programma.

Ciononostante, Snyder ha sottolineato che l'azienda sta adottando un approccio lento e costante alla crescita che non comprometterà la qualità del cibo né i valori dei suoi nonni, aggiungendo che In-N-Out non sarà in grado di accogliere ogni richiesta di apertura di una nuova sede. Per chi segue l'espansione, i segnali da monitorare sono quali città californiane riceveranno i “tanti negozi” che Snyder dice essere in programma, e se Mississippi, Arkansas, Oklahoma o Nuovo Messico diventeranno i prossimi Stati della catena.

Quanto al trasferimento della sua famiglia in Tennessee, Snyder l'ha descritto come “una sorta di segno di Dio”. In origine voleva trasferirsi in Colorado perché ama le montagne, ma suo marito ha suggerito il Tennessee. Sebbene la famiglia avesse già fatto piani, ha ricordato che “qualcosa è semplicemente scattato”.

“L'ho sentito e poi ho iniziato a guardarci, pregando, e ho pensato 'Penso che tu abbia ragione. Penso che sia lì che dobbiamo andare'”, ha detto Snyder.

Questa storia è stata originariamente pubblicata su Fortune.com.