Fairtrade, l'organizzazione di certificazione non profit che stabilisce gli standard per il commercio etico con agricoltori e lavoratori, ha annunciato un aumento dei propri Prezzi Minimi Fairtrade per il caffè. La revisione è destinata a rafforzare la sicurezza dei prezzi per i produttori di caffè che affrontano costi di produzione crescenti e crescenti pressioni legate al clima nelle regioni coltivattrici di caffè in America Latina, Africa e Asia.

Le nuove tariffe seguono un processo di revisione della durata di un anno che ha compreso raccolta dati, consultazione degli stakeholder e analisi di mercato lungo l'intera filiera del caffè. I nuovi prezzi minimi si applicano sia al caffè Arabica che Robusta — le due principali specie di caffè commerciale coltivate a livello mondiale.

A partire dal 1° dicembre 2026, il Prezzo Minimo Fairtrade per i chicchi di Arabica lavata salirà a 2,00 US$ per libbra, rappresentando un aumento dell'11 per cento. I chicchi di Robusta naturale vedranno un aumento di 10 centesimi per libbra, portando il prezzo minimo a 1,30 US$ per libbra. Inoltre, i Prezzi Minimi Fairtrade per l'Arabica naturale aumenteranno di 20 centesimi per libbra, mentre i prezzi della Robusta lavata saliranno di 10 centesimi per libbra.

"Il processo di revisione dei prezzi di Fairtrade è unico nel settore del caffè, in quanto unica metodologia che fornisce una comprensione essenziale dei vari stakeholder nella filiera del valore — dalle cooperative di agricoltori ai torrefattori, fino ai marchi e ai dettaglianti — così come della società civile che spinge per creare un sistema del caffè prospero", ha dichiarato Colleen Anunu, Senior Advisor per il Caffè di Fairtrade International.

Il Prezzo Minimo Fairtrade funziona come un prezzo minimo globale, fungendo da rete di sicurezza progettata per proteggere gli agricoltori di caffè da drastici cali di prezzo durante periodi di volatilità del mercato. Il meccanismo entra in vigore solo quando i prezzi di mercato prevalenti scendono al di sotto della soglia Fairtrade stabilita. Quando i prezzi di mercato superano il Prezzo Minimo Fairtrade, gli acquirenti pagano il prezzo di mercato più elevato. Oltre al Prezzo Minimo, le cooperative certificate Fairtrade ricevono un separato Fairtrade Premium — un pagamento per libbra destinato a progetti di sviluppo delle comunità e dei produttori, come infrastrutture, istruzione e miglioramenti agricoli.

Secondo Fairtrade, l'industria del caffè non ha registrato prezzi inferiori a 2,00 US$ per libbra da marzo 2024.

Fonte: Global Coffee Report