WK Kellogg accélère le retrait des colorants artificiels de son portefeuille de céréales, les Froot Loops et les Apple Jacks figurant parmi les premiers produits à faire l'objet d'une reformulation. L'entreprise a annoncé cette semaine qu'elle avançait d'une année entière sa transition vers des colorants d'origine naturelle, la production devant débuter plus tard cette année et les produits reformulés arrivant chez les distributeurs avant la fin de 2026.

Cette décision intervient dans un contexte de pression réglementaire et consumériste croissante sur l'industrie agroalimentaire pour éliminer les colorants synthétiques. En avril 2025, le secrétaire américain à la Santé et aux Services sociaux Robert F. Kennedy Jr. et le commissaire de la FDA Dr. Marty Makary ont annoncé un effort fédéral pour éliminer les colorants alimentaires artificiels à base de pétrole d'ici la fin de 2026, incitant les entreprises à passer à des alternatives naturelles. Plusieurs États, dont la Californie et la Virginie-Occidentale, ont déjà adopté des législations restreignant ou interdisant certains colorants alimentaires artificiels, ce qui renforce l'urgence pour les fabricants d'agir avant tout mandat fédéral.

Selon l'entreprise, les consommateurs peuvent s'attendre au même goût et aux couleurs habituelles, qui proviendront désormais de sources naturelles telles que des jus de fruits et de légumes ainsi que d'autres ingrédients d'origine végétale. Kellogg a déclaré que les couleurs emblématiques rouge, orange, jaune, vert, violet et bleu des Froot Loops seraient maintenues grâce à ces alternatives d'origine naturelle.

« De plus en plus de consommateurs recherchent des aliments fabriqués avec des ingrédients simples et reconnaissables, et nous sommes fiers de répondre à ces attentes, même plus tôt que prévu », a déclaré Doug VanDeVelde, directeur de la croissance de WK Kellogg, dans un communiqué.

VanDeVelde a indiqué que l'entreprise avait mené des tests approfondis auprès des consommateurs pour confirmer que les nouvelles recettes conservaient le goût et l'apparence colorée attendus.

« Ce n'était pas facile, mais nous avons identifié des solutions naturelles pour chaque couleur et nous sommes convaincus que les familles adoreront les recettes actualisées et les ingrédients simplifiés sans compromettre la qualité ni le goût », a-t-il ajouté.

WK Kellogg, la division nord-américaine de céréales issue de la scission de Kellanova en octobre 2023, évolue dans une catégorie où des concurrents tels que General Mills et Post Consumer Brands font également face à un examen croissant de leurs listes d'ingrédients. L'ensemble de l'industrie des aliments emballés s'est lancé dans une course à la reformulation des produits, alors que les groupes de défense des consommateurs et les régulateurs remettent de plus en plus en question la sécurité des colorants synthétiques, notamment quant à leurs liens potentiels avec des troubles du comportement chez les enfants.

WK Kellogg a également indiqué qu'elle était en avance sur son calendrier pour retirer le conservateur BHT de la petite quantité d'emballages de céréales qui en contient encore, bien que l'entreprise n'ait pas fourni de calendrier précis pour cet achèvement.

La transition loin des colorants artificiels est déjà en cours. L'entreprise a déclaré avoir reformulé les aliments servis dans les écoles pour éliminer les colorants artificiels et avoir cessé de lancer de nouveaux produits contenant des colorants artificiels à partir du mois de janvier.

Ce calendrier accéléré fait suite à l'annonce faite par WK Kellogg en août dernier de son intention d'éliminer les colorants artificiels de ses céréales d'ici la fin de 2027. Cette initiative s'inscrit dans le cadre de la campagne plus large de l'entreprise, « Make Eating Well Easy », et de son nouveau guide nutritionnel sur les emballages, SPOONS. Avec la nouvelle poussée fédérale ciblant une fenêtre d'élimination similaire, le calendrier accéléré de WK Kellogg positionne l'entreprise pour respecter ou précéder les éventuelles échéances réglementaires, tandis que d'autres fabricants continuent de naviguer dans leurs propres calendriers de reformulation.