Jollibee Foods Corp. (JFC) a annoncé que sa chaîne de dim sum basée à Hong Kong, Tim Ho Wan, a l'intention de doubler son réseau de magasins à Taïwan pour atteindre 32 établissements d'ici 2030, dans le cadre d'une stratégie d'expansion pilotée par la franchise.

Cette initiative souligne l'effort plus large de JFC pour bâtir un portefeuille international multi-marques, la cuisine chinoise étant identifiée comme un segment de croissance clé aux côtés de sa marque phare de restauration rapide philippine et d'autres chaînes acquises dans les secteurs du café, des burgers et de la restauration asiatique.

« Taïwan est l'un des marchés de franchise les plus établis et les plus performants de Tim Ho Wan, et nous sommes enthousiastes à l'idée d'offrir la marque à un plus grand nombre de consommateurs dans les années à venir », a déclaré le PDG de Tim Ho Wan, Lee Yeong Sheng, dans une déclaration mercredi.

Le plan de croissance sur quatre ans prévoit que Tim Ho Wan étende son empreinte à Taïwan de 16 à 32 magasins par l'intermédiaire de son franchisé local. « Notre plan de croissance à quatre ans s'appuie sur la force de la marque, les capacités de notre franchisé taïwanais et le potentiel à long terme du marché », a ajouté M. Lee.

Hoyii Life, l'exploitant de franchise exclusif de Tim Ho Wan à Taïwan, soutiendra cette expansion. Selon JFC, Hoyii Life supervisera à la fois le développement des magasins détenus par l'entreprise et la croissance des sous-franchises.

JFC a également indiqué que Collins Co., Ltd., basée à Taïwan, est entrée au capital de Hoyii Life en tant qu'actionnaire majoritaire, une opération qui devrait fournir des ressources supplémentaires pour faciliter l'expansion des magasins et le développement de nouveaux formats.

« Forts de la vaste expérience de Jollibee Group dans le secteur de la restauration (F&B), d'une feuille de route claire pour l'avenir de Tim Ho Wan, d'une stratégie de marque mondiale cohérente et des connaissances tirées de ses marchés d'exploitation directs, nous sommes convaincus que Tim Ho Wan peut doubler son empreinte à Taïwan d'ici 2030 tout en continuant d'offrir la qualité et la familiarité auxquelles les clients ont appris à faire confiance », a déclaré le PDG de Hoyii Life, Jeff Lin.

JFC a précisé que le nouveau format de magasin concept de Tim Ho Wan est conçu pour toucher davantage de consommateurs mobiles tout en générant des enseignements opérationnels qui pourraient orienter l'expansion vers d'autres marchés.

L'entreprise a identifié Tim Ho Wan comme l'une de ses principales plateformes de croissance dans le segment de la cuisine chinoise.

Tim Ho Wan exploite actuellement 80 magasins dans plusieurs marchés à travers le monde. La chaîne de dim sum basée à Hong Kong, qui a débuté en tant que modeste établissement et a acquis une reconnaissance mondiale pour sa cuisine étoilée au guide Michelin, a rejoint JFC en 2025 à la suite du transfert de propriété à Jollibee Worldwide Pte. Ltd. (JWPL), une filiale de JFC.

— Ashley Erika O. Jose