Les valeurs sucrières indiennes ont fortement progressé mercredi 19 août, les actions de Dhampur Sugar Mills, Dwarikesh Sugar Industries et Bajaj Hindusthan Sugar gagnant jusqu'à 13 % au cours de la séance.

Ce mouvement s'inscrit dans un ensemble d'évolutions mondiales et nationales mises en lumière dans un rapport de CNBC-TV18. Les acteurs du marché suivent de près les risques de production dans les principales régions sucrières telles que le Brésil, la Thaïlande et l'Union européenne. Le Brésil est le premier producteur et exportateur mondial de sucre, la Thaïlande figure parmi les principaux exportateurs et l'Union européenne est un producteur majeur de sucre de betterave ; les perturbations d'approvisionnement dans ces régions se répercutent donc directement sur les prix mondiaux du sucre.

Les anticipations d'un déficit mondial de sucre pour la saison 2026-27, qui s'étend d'octobre à septembre, ont également soutenu les prix, selon le rapport. La saison sucrière de l'Inde suit le même cycle d'octobre à septembre, et le pays est le premier consommateur et le deuxième producteur mondial de sucre ; les équilibres mondiaux de l'offre comme la politique intérieure façonnent donc l'environnement de prix dans lequel évoluent les sucreries indiennes.

Le gouvernement resserre les normes de livraison du sucre

Sur le plan national, le gouvernement a resserré les normes de livraison du sucre. En Inde, les ventes de sucre des sucreries sont réglementées par des ordres mensuels de mise sur le marché, et les expéditions de sucre depuis les usines nécessitent une autorisation administrée par le Département de l'alimentation et de la distribution publique, relevant du ministère de l'Alimentation. Ces ordres mensuels déterminent la quantité de sucre que chaque sucrerie peut vendre sur le marché libre, ce qui en fait le principal levier du gouvernement pour gérer la disponibilité et les prix intérieurs.

Ce resserrement des normes de livraison intervient dans un contexte de hausse des prix intérieurs. Dans une couverture liée, CNBC-TV18 a rapporté que les prix du sucre à Mumbai ont dépassé 5 000 ₹ le quintal.

L'éthanol et le reste du secteur sucrier

L'économie des producteurs de sucre est également étroitement liée à l'éthanol, les sucreries transformant le jus de canne et la mélasse en éthanol dans le cadre du Programme indien de mélange d'éthanol, qui vise un taux de mélange de 20 % d'éthanol dans l'essence. L'éthanol offre aux sucreries une source de revenus supplémentaire en plus du sucre, et le gouvernement a avancé l'objectif de mélange de 20 % à l'année d'approvisionnement en éthanol 2025-26, au lieu de l'échéance initiale de 2030.

Les trois sociétés qui ont mené la hausse de mercredi figurent parmi les principaux producteurs de sucre cotés en Inde, avec d'importantes opérations de broyage dans l'Uttar Pradesh, l'un des plus grands États producteurs de canne à sucre du pays, aux côtés du Maharashtra et du Karnataka. Parmi les autres grandes valeurs cotées du secteur figurent Balrampur Chini Mills, EID Parry, Shree Renuka Sugars et Triveni Engineering & Industries.