MANILLE — Le Centre culturel coréen (KCC) aux Philippines a inauguré une exposition interactive consacrée aux traditions culinaires coréennes, invitant les visiteurs philippins à explorer la culture gastronomique du pays à travers l'une de ses séries de bande dessinée les plus connues.

Intitulée « Sikgaek : The Journey of Tasting Korea », l'exposition est présentée par le KCC, la National Asian Culture Center Foundation et l'Université nationale de Chonnam. Elle ouvre le 6 novembre et se tiendra jusqu'au 27 février 2027. Le KCC, basé à Taguig, fait partie du réseau de centres culturels coréens à l'étranger, qui opèrent sous l'égide du ministère coréen de la Culture, des Sports et du Tourisme afin de promouvoir les arts et la culture coréens à l'international.

L'exposition suit le chef Sungchan, personnage principal de « Sikgaek », une bande dessinée coréenne créée par l'artiste Hur Young-man et publiée pour la première fois en 2002. La série a depuis été déclinée dans divers médias. Le titre se traduit par « gourmet » en coréen, reflétant l'attachement de longue date de la série au monde culinaire du pays.

Répartie sur plusieurs étages du bâtiment du KCC, l'exposition s'articule autour de cinq ingrédients essentiels de la cuisine coréenne — le riz, le kimchi, les sauces et pâtes fermentées appelées jang, les légumes et les fruits de mer — explorés à travers des activités interactives et des installations.

Le parcours commence au rez-de-chaussée, où les visiteurs découvrent le camion de légumes de Sungchan et peuvent utiliser une technologie d'intelligence artificielle pour se transformer en personnages inspirés de la bande dessinée. La bibliothèque abrite les archives de l'auteur et ses œuvres numériques, où la bande dessinée peut être explorée via un mur interactif et une présentation en bibliothèque. Tout au long du parcours, les visiteurs peuvent également lire des répliques mémorables des personnages de la série.

Au troisième étage, l'exposition présente le hansang, un repas traditionnel coréen dans lequel plusieurs plats sont servis simultanément. La présentation met en avant des plats signature représentant les cinq ingrédients de la bande dessinée, illustrant l'harmonie et l'équilibre de la cuisine coréenne.

L'exposition principale occupe le cinquième étage, où les visiteurs peuvent plonger dans les histoires derrière les cinq ingrédients grâce à des activités interactives conçues pour approfondir leur compréhension des traditions culinaires coréennes. Le parcours se conclut dans une zone photo reproduisant une ruelle coréenne traditionnelle.

Lors de la cérémonie d'ouverture le 5 novembre, les invités ont également participé à un atelier de préparation du kimchi, offrant un aperçu direct de la fabrication de ce plat d'accompagnement traditionnel coréen. La préparation du kimchi, connue en Corée sous le nom de kimjang, a été inscrite en 2013 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO, une reconnaissance de la place de cette tradition dans la vie quotidienne coréenne.

Le directeur du KCC, Kim Myeongjin, a déclaré que l'exposition vise à faire découvrir aux visiteurs la culture coréenne au-delà de sa gastronomie. « À travers cette exposition, nous espérons offrir aux visiteurs non seulement une expérience agréable, mais aussi une appréciation plus profonde du hansik, la cuisine coréenne, et de son rôle important dans la culture coréenne », a-t-il déclaré.

La culture populaire coréenne — musique, séries télévisées et gastronomie — a su se constituer un large public aux Philippines ces dernières décennies, et des événements comme cette exposition permettent au public local d'approcher les traditions d'une cuisine qui gagne en visibilité internationale.

L'exposition est ouverte au public du 6 novembre 2026 au 27 février 2027, du lundi au vendredi, de 9 h à 16 h, au Centre culturel coréen à Taguig. Cette programmation de près de quatre mois offre aux visiteurs en semaine une fenêtre étendue pour découvrir l'exposition.

— Kaizzer Angela Marie V. Manuba, BusinessWorld