Omni Brewing Company a achevé une installation solaire sur mesure dans sa nouvelle brasserie-taproom de Rosemount, au Minnesota, faisant de l'énergie renouvelable un élément central de la conception du bâtiment dès le départ.

Le système solaire de 74,8 kilowatts, équipé de micro-onduleurs Enphase, a été installé par All Energy Solar (AES), une entreprise de conception et d'installation solaire basée au Minnesota. Le projet a été structuré de manière à maximiser les rendements financiers grâce à une combinaison de crédits d'impôt à l'investissement fédéraux, d'amortissement exceptionnel et d'une subvention du programme USDA REAP (Rural Energy for America Program).

Les brasseries figurent parmi les petites entreprises les plus énergivores, les opérations de brassage, de réfrigération et la gestion de la taproom entraînant une demande électrique constante. Les installations solaires dans les brasseries artisanales sont devenues plus courantes ces dernières années, les propriétaires cherchant à stabiliser leurs coûts d'exploitation et à réduire leur dépendance à l'électricité du réseau.

« Passer au solaire a été l'un des investissements les plus gratifiants que nous ayons réalisés chez Omni Brewing », a déclaré Justin Walsh, propriétaire d'Omni Brewing. « Dès le départ, l'objectif était de mener une opération plus propre et plus durable, et cette installation nous a fait progresser de manière significative dans cette direction — une véritable partie de notre brasserie fonctionne désormais grâce au soleil, ce dont nous sommes fiers. »

Le système est intégré au toit en pente de la taproom et a été conçu pour s'harmoniser étroitement avec la couleur du toit, dans un souci d'esthétique épurée. Selon AES, l'installation couvre la majorité de la consommation d'électricité sur site de la brasserie.

« Le système terminé s'intègre de manière fluide à la conception du toit en pente de la taproom et correspond presque à la couleur du toit pour une esthétique épurée. L'impact environnemental est significatif, couvrant la majorité de la consommation sur site », a déclaré Michael Thalhimer, directeur du développement commercial chez All Energy Solar.

Le programme USDA REAP offre un financement par prêts garantis et des subventions aux producteurs agricoles et aux petites entreprises rurales pour des systèmes d'énergie renouvelable ou des améliorations de l'efficacité énergétique. Les projets éligibles peuvent recevoir des subventions REAP couvrant jusqu'à 50 % des coûts totaux du projet. Combinées au crédit d'impôt à l'investissement fédéral, qui offre actuellement un crédit de 30 % pour les systèmes d'énergie solaire éligibles, ces incitations ont rendu l'adoption du solaire de plus en plus accessible pour les petites entreprises des communautés rurales.

Omni Brewing Company exploite une brasserie et une taproom à Rosemount, au Minnesota.