PARIS — La France a relevé sa prévision de production de vin pour cette année après des rendements supérieurs aux attentes dans plusieurs grandes régions, même si la récolte 2026 s'annonce comme l'une des plus faibles jamais enregistrées.

Dans sa dernière estimation, le ministère de l'Agriculture a projeté une production de 36,7 millions d'hectolitres, contre 34,9 millions d'hectolitres estimés en octobre. Selon le rapport mensuel du ministère, la production se situerait désormais au-dessus de la récolte de l'an dernier — la plus faible de ce siècle — tout en restant 10 % en dessous de la moyenne 2021-2025.

Cette révision à la hausse s'explique principalement par des rendements meilleurs que prévu dans le Languedoc-Roussillon et les Charentes, qui représentent ensemble environ la moitié de la production nationale, ainsi que dans la Champagne et le Sud-Est. La France est le deuxième producteur mondial de vin, après l'Italie, une position qui donne à ses chiffres de récolte annuels un poids important sur le marché mondial du vin.

Agreste, le service statistique du ministère, a indiqué que la récolte 2026 avait été pénalisée par une baisse de la surface de vignoble résultant d'un plan de réduction du vignoble, tandis que la chaleur estivale et la sécheresse ont déprimé les rendements, en particulier dans les régions viticoles du nord.

Malgré cette révision à la hausse ce mois-ci, la production de champagne devrait encore reculer de 38 % par rapport à 2025 après le gel, la grêle, la sécheresse et les canicules estivales. Le nombre de bouteilles de champagne mis sur le marché chaque année est décidé par le lobby de la filière, qui tient compte de la production de la région ainsi que d'autres paramètres tels que la demande mondiale. Avec une récolte régionale en forte baisse, la prochaine décision annuelle du lobby sur les mises en marché autorisées sera le mécanisme par lequel cette récolte plus faible se traduira en bouteilles arrivant sur le marché.

La production de Bourgogne-Beaujolais devrait chuter de 22 % par rapport à l'an dernier, celle de la Loire reculer de 7 %. À l'inverse, la production du Languedoc-Roussillon devrait augmenter de 25 % par rapport à la très faible récolte de l'an dernier, après des pluies de fin d'été qui ont limité les dommages de la sécheresse. Le mois dernier, le ministère de l'Agriculture n'avait anticipé qu'une hausse de 2 % dans la région.

La production de Bordeaux devrait augmenter de 10 % par rapport à 2025 mais rester 11 % en dessous de la moyenne sur cinq ans, en partie en raison des arrachages de vignes.

Le ministère de l'Agriculture révisant sa prévision chaque mois, le chiffre national pourrait encore évoluer dans les prochaines estimations. Un hectolitre équivaut à 100 litres, soit environ 133 bouteilles de vin standard. — Reuters

Source : BusinessWorld