Selon la Food and Drug Administration américaine, un rappel de bleuets annoncé en juillet en raison d'un risque de contamination à E. coli a été étendu aux paquets surgelés de mélange de fraises, de mûres et de bleuets vendus chez Walmart.

Le fournisseur chilien Frutas y Hortalizas del Sur S.A. a rappelé un lot de paquets de 10 onces de mélange biologique Triple Berry surgelé de marque Great Value. Les fruits surgelés ont été vendus dans certains magasins Walmart de 16 États : Alabama, Arkansas, Floride, Illinois, Indiana, Kentucky, Louisiane, Minnesota, Mississippi, Missouri, Caroline du Nord, Ohio, Oklahoma, Caroline du Sud, Texas et Wisconsin.

Le fournisseur avait initialement rappelé en juillet des paquets de 10 onces de bleuets biologiques IQF GreenWise après avoir reçu des signalements de consommateurs tombés malades après en avoir mangé. Ces bleuets avaient été distribués dans des magasins Publix en Alabama, en Floride, en Géorgie, au Kentucky, en Caroline du Nord, en Caroline du Sud, au Tennessee et en Virginie. Dix-sept personnes en Floride et en Géorgie ont signalé être tombées malades après avoir consommé ces bleuets, dont six hospitalisations.

À ce jour, aucun cas de maladie lié au mélange de fruits n'a été signalé.

Ce rappel s'inscrit dans une série d'incidents de sécurité alimentaire impliquant des fruits surgelés. Aux États-Unis, les fruits rouges surgelés ont été associés à des épidémies passées, notamment des épidémies d'hépatite A en 2016 et 2019 liées à des fraises surgelées importées, ce qui a conduit la FDA à intensifier ces dernières années l'échantillonnage et les tests de détection d'agents pathogènes sur les fruits rouges surgelés, dans le cadre de son approche axée sur la prévention au titre du Food Safety Modernization Act. La congélation préservant les agents pathogènes au lieu de les détruire, les fruits surgelés ne sont pas à l'abri des risques de contamination, même s'ils sont souvent considérés comme plus sûrs que les produits frais.

Le mélange de fruits rappelé porte le code produit universel (UPC) 7874211226 et une date de consommation optimale du 9 février 2028.

E. coli O145 est une souche de la bactérie productrice de toxine Shiga. Elle peut provoquer de violentes crampes d'estomac, des diarrhées parfois sanglantes et des nausées. Si la plupart des personnes en bonne santé se rétablissent en environ une semaine, les infections peuvent entraîner une complication grave appelée syndrome hémolytique et urémique, en particulier chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes au système immunitaire affaibli. Les souches d'E. coli productrices de toxine Shiga autres que O157, comme O145, sont moins fréquemment détectées, notamment parce que tous les laboratoires cliniques ne les testent pas systématiquement, ce qui, selon les agences de santé publique, peut retarder l'identification des épidémies.

La FDA conseille aux consommateurs de jeter le mélange de fruits ou de le rapporter dans un magasin Walmart pour être remboursés.

Source : Fox Business