L'action Darden Restaurants (NYSE : DRI) a reculé de 1,4 % à 211,42 $ jeudi après que la maison mère d'Olive Garden et de LongHorn Steakhouse a annoncé un résultat net en baisse pour son premier trimestre fiscal. La société a attribué cette pression principalement à la hausse des coûts d'alimentation, de boissons et de main-d'œuvre.

Le résultat net a diminué d'environ 9 % à 234,3 millions de dollars, contre 257,9 millions de dollars un an plus tôt. Le résultat ajusté s'est établi à 2,05 $ par action pour un chiffre d'affaires de 3,2 milliards de dollars, deux chiffres conformes aux estimations des analystes. Le recul du profit est intervenu alors que le chiffre d'affaires était conforme aux attentes, ce qui souligne que la hausse des coûts, et non un affaiblissement de la demande, a déterminé les résultats du trimestre.

Les coûts et charges d'exploitation ont augmenté de 7 % à 2,88 milliards de dollars. Darden a indiqué que la hausse des coûts d'alimentation, de boissons et de main-d'œuvre était le principal facteur de cette augmentation.

Le directeur général Rick Cardenas a décrit le trimestre comme un « bon départ » pour l'exercice 2027 et a souligné la croissance positive des ventes à périmètre constant dans chacune des enseignes de Darden.

Le ralentissement de la croissance d'Olive Garden

Olive Garden demeure la plus grande enseigne de Darden, mais sa croissance des ventes comparables s'est affaiblie au cours du trimestre. Les ventes à périmètre constant — une mesure largement utilisée dans le secteur de la restauration pour évaluer la croissance des établissements ouverts depuis un an ou plus — ont progressé de 1,1 %, en repli par rapport à la hausse de 2,4 % du quatrième trimestre fiscal clos le 31 mai.

Ce ralentissement est significatif compte tenu de la contribution d'Olive Garden aux résultats globaux de Darden : en tant que plus grande enseigne du portefeuille, sa performance pèse fortement sur les chiffres du groupe. LongHorn Steakhouse a affiché une performance plus solide, avec des ventes comparables en hausse de 6 % pour le trimestre.

À l'échelle de la société, les ventes comparables ont progressé de 3,1 %, légèrement en deçà de la projection de 3,3 % des analystes.

Réaffirmation des prévisions pour l'exercice 2027

Darden a réaffirmé ses perspectives pour l'exercice 2027 et continue d'anticiper un résultat par action des activités poursuivies de 11,10 $ à 11,35 $. La direction n'a pas relevé ses prévisions à l'issue des résultats du trimestre, privant les investisseurs d'une révision haussière alors même que les chiffres publiés se situaient globalement dans les attentes.

Les analystes ont cité le maintien des prévisions comme une explication possible du recul de l'action, plutôt qu'un manquement significatif aux résultats trimestriels publiés. Le chiffre d'affaires et les ventes comparables se sont tous deux révélés globalement conformes aux attentes sur la période.

Avec des prévisions annuelles inchangées, les prochains rapports trimestriels diront si les pressions liées aux coûts d'alimentation et de main-d'œuvre s'apaisent et si la croissance des ventes comparables d'Olive Garden retrouve le rythme affiché plus tôt dans l'année — deux éléments qui entrent directement dans la trajectoire de coûts et de ventes de la société pour l'exercice 2027.

Le flux de trésorerie disponible demeure un atout financier important pour Darden, soutenant les investissements dans les restaurants, le versement de dividendes et les rachats d'actions. Dans le même temps, la société supporte un endettement relativement élevé, ce qui pourrait limiter sa flexibilité si les coûts des ingrédients, notamment les prix du bœuf, continuaient d'augmenter ou si les comportements de consommation évoluaient davantage.

L'action Darden a progressé de 18,84 % depuis le début de l'année. Le volume moyen de transactions est d'environ 1,29 million d'actions et la capitalisation boursière de la société s'établit à 24,25 milliards de dollars.

Source : CoinCentral