Un petit café de Farmington, dans le Missouri, est devenu le centre d'une économie Bitcoin régionale, avec plus de 40 commerces acceptant désormais le bitcoin dans un rayon de deux heures de route, selon un rapport publié par Bitcoin Magazine le 29 septembre 2026.

Le contributeur de Bitcoin Magazine, Vagabond, a écrit qu'il s'attendait à « un petit article de charme sur un café de petite ville tentant une expérience originale » lorsqu'il a entendu parler pour la première fois de l'acceptation du Bitcoin par le Coljac Café. Il a plutôt découvert que le café de Farmington n'était pas seulement « un endroit où prendre un espresso le matin », mais « le cœur incontesté d'un véritable mouvement monétaire régional ».

Statut de pionnier : l'acceptation du Bitcoin par le Coljac Café dans le Missouri

Lorsque des Bitcoiners locaux ont commencé à fréquenter l'établissement, à s'installer aux tables et à y organiser des meetups informels, la propriété s'est montrée disposée à les écouter. La propriétaire du café, Jessica, a travaillé avec les bitcoiners locaux pour intégrer Coinos.io, offrant à sa caisse une fonctionnalité Bitcoin et Lightning native — le protocole de paiement construit sur Bitcoin qui permet des transactions rapides et à faibles frais. La caisse a depuis été mise à jour vers Square, la plateforme de point de vente développée par Block, qui a officiellement dépassé le cap d'1 million de commerçants acceptant le bitcoin, comme précédemment rapporté par Bitcoin Magazine.

Cette volonté d'embrasser sa clientèle s'est traduite par des revenus mesurables :

• La base : Sur le revenu annuel de l'an dernier, les transactions en bitcoin représentent environ 5 % de l'activité totale du café.
• Les Meetup Takeovers : Les weekends où le groupe Bitcoiner local organise un événement au lieu de Farmington, les paiements en bitcoin grimpent à un étonnant 50 % du volume total des ventes matinales.

Avec des frais de transaction de 0 %, note le rapport, le bitcoin « bat à plates coutures les cartes de crédit ». Aujourd'hui, une pancarte « Bitcoin Accepted Here » est posée sur le comptoir. Certes, 95 % de sa clientèle quotidienne paie encore par carte de crédit ou en espèces, mais cette pancarte est devenue un phare. À mesure que Jessica prenait conscience du changement monétaire, indique l, elle est devenue réellement heureuse d'éduquer les habitants curieux qui s'arrêtaient pour lui en parler autour de leur café du matin.

L'« effet germination » du Coljac Café Bitcoin

L'histoire n'est pas restée une île isolée acceptant des sats — des satoshis, les plus petites unités de bitcoin. Selon Bitcoin Magazine, le Coljac Café est devenu le point de rassemblement central qui a catalysé une véritable économie circulaire locale à Saint-Louis et au sud de la ville, un terme utilisé par les bitcoiners pour désigner des réseaux dans lesquels les sats reçus en paiement sont redépensés dans d'autres commerces participants. Parce que le café a créé une plateforme d'atterrissage sûre pour les Bitcoiners, la communauté environnante a commencé à s'en apercevoir, et cette dynamique se propage désormais dans toute la région :

1. Alimentation et fermiers de base : Le standout est la Milkmen Farms Alliance, qui assure des tournées de livraison hebdomadaires de lait cru, d'œufs et de viande directement jusqu'aux portes de Saint-Louis. Associés à des producteurs locaux comme Hale Family Farm et Ozark Prime Beef, les clients peuvent remplir leur frigo selon un étalon monétaire dur pendant que les fermiers se couvrent contre l'inflation.
2. Loisirs et hébergement : Le Cherrywood Golf Course à Fredericktown permet de payer 18 trous, les boissons et l'hébergement sur place en sats. Plus loin sur la route, The Station at Sawyer's Landing constitue une autre halte essentielle avec des chambres pour les Bitcoiners de passage.
3. Services de proximité : L'écosystème couvre aussi les besoins pratiques du quotidien. On peut se faire couper les cheveux chez Hairapeutic, programmer une échographie de grossesse chez Sneak a Peek Ultrasounds, ou confier des machines diesel lourdes à Bob's Tractor & Equipment Repair.

Plus de 40 commerces acceptant le bitcoin à proximité, dans le Missouri

Selon le rapport, pour ceux qui vivent à Farmington, à Saint-Louis ou partout ailleurs dans le Missouri, vivre intégralement en bitcoin devient une réalité. L'annuaire complet des commerces acceptant le bitcoin dans un rayon de deux heures autour du Coljac Café provient de BTC Map (), une carte open-source entretenue par la communauté recensant les commerçants qui acceptent le bitcoin. Vagabond a invité les lecteurs à envoyer leurs histoires par e-mail à vagabond@b.tc pour en assurer la couverture.

Bitcoin accepté : le hub Farmington et St. Francois (moins de 30 minutes)

• Col Jac Artisan Café (Farmington) : 9 N Jefferson St, Farmington, MO 63640 — café, boulangerie et restauration
• Col Jac Artisan Café (Fredericktown) : Fredericktown, MO 63645 — café et boulangerie
• The Shed Vapes : 5628 Hillsboro Rd, Farmington, MO 63640 — boutique de vapotage et tabac
• Flyleaf South : 105 Old Cadet Rd, Bonne Terre, MO 63628 — succulentes, plantes tropicales et pépinière
• Hale Family Farm : 2521 Hwy OO, Farmington, MO 63640 — agriculture pastorale
• Hairapeutic : 307 E Karsch Blvd, Farmington, MO63640 — salon et soins personnels
• Steak 'n Shake (Farmington) : 796 Maple Valley Dr, Farmington, MO 63640 — diner classique
• Cherrywood Golf Course : Fredericktown, MO 63645 — golf et hébergement
• The Station at Sawyer's Landing : 500 MO-72, Fredericktown, MO 63645 — supérette et halte
• Milkmen Farms Alliance : livraison métro Saint-Louis et Missouri régional — ferme, produits laitiers et viande

Bitcoin accepté : l'anneau médian (~45 minutes à 1 h 15)

• Armour Locksmith : 1300 Big Bend Rd, Ballwin, MO 63021 — serrurerie et services de sécurité
• Bo.co Cafe : 500 N Grand Blvd, Saint Louis, MO 63103 — café et boissons spéciales
• Hot Java Bar : 4197 Manchester Ave, Saint Louis, MO 63110 — café, bar et boissons
• Steve Franklin, Counseling : 6829 Gravois Ave, Saint Louis, MO 63116 — santé mentale et conseil
• Xtreme Xotics : 5241 Weber Rd, St. Louis, MO 63123 — animaux exotiques et fournitures
• HiLeaf : 9422 Gravois Rd, Saint Louis, MO 63123 — commerce spécialisé
• Mositos On Washington : 1317 Washington Ave, Saint Louis, MO 63103 — BBQ et restauration
• Mueller Furniture & Mattress : 15424 Manchester Rd, Ellisville, MO 63021 — ameublement et matelas
• First Impressions 3D & Photography : 12 Municipal Dr, Arnold, MO 63010 — échographie et photographie 3D
• Steak 'n Shake (Fenton) : 1185 Gravois Rd, Fenton, MO 63026 — diner classique
• Sneak a Peek 4D Ultrasounds : 794 Gravois Bluffs Blvd, Fenton, MO 63026 — échographie et services d'imagerie
• Sister Cities Cajun : 3550 S Broadway, Saint Louis, MO 63118 — restaurant cajun et bar
• Steak 'n Shake (Telegraph Rd) : 3226 Telegraph Rd, Saint Louis, MO 63125 — diner classique
• Chuck's Hot Chicken : 231 Arnold Crossroads Ctr, Arnold, MO 63010 — poulet épicé et restauration
• Steak 'n Shake (Arnold) : 120 Arnold Crossroads Ctr, Arnold, MO 63010 — diner classique
• Steak 'n Shake (Festus) : 999 Veterans Memorial Blvd, Festus, MO 63028 — diner classique
• Kodiak Hollow : 118 W Mill St, Waterloo, IL 62298 — produits locaux et boutique
• Gore's Homestead Cafe : 2277 Hwy 21, Centerville, MO 63633 — café et cuisine maison
• Ozark Prime Beef : Perryville, MO — viandes d'élevage local
• Frank and Bridget's Produce : 1700 Alma Ave, Perryville, MO 63775 — produits frais
• Fancy That Cake : 2305 W Jackson Blvd, Jackson, MO 63755 — pâtisserie sur mesure et gâteaux
• Glass Gardens by Stacey : 932 W Jackson Blvd, Jackson, MO 63755 — verrerie et décoration
• Green's Garden – Urban Market : 2 N Main St, Cape Girardeau, MO 63701 — marché local et produits frais
• Green's Garden – Farm and Garden Center : 3138 Hwy 177, Cape Girardeau, MO 63701 — pépinière et fournitures de jardin

Bitcoin accepté : le rayon extérieur (~1 h 30 à 2 h)

• Talayna's Wagon Wheel Pizza : 2040 Campus Dr, Saint Charles, MO 63301 — pizza et restauration
• Woodson Stonefire : 3120 W Clay St, Saint Charles, MO 63301 — grill et restaurant
• J+B Wellness Cafe (Wildwood) : 16962 Manchester Rd, Wildwood, MO 63040 — café bien-être et boissons
• J+B Wellness Cafe (Cottleville) : 5055 Highway N, Cottleville, MO 63304 — café bien-être et boissons
• Wit Construction : 1230 Tealwood Dr, Saint Charles, MO 63304 — construction générale et résidentielle
• Bob's Tractor & Equipment Repair : 140 Corporate Dr, Union, MO 63084 — équipement lourd et réparation
• Wheelhouse Grill : 19088 State Hwy 19, Eminence, MO 65466 — restaurant et grill
• Steak 'n Shake (Poplar Bluff) : 1471 N Westwood Blvd, Poplar Bluff, MO 63901 — diner classique

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Cet article, « Now Accepting Bitcoin: Coljac Café Bitcoin Hub with 40+ Missouri Merchants », est d'abord paru sur Bitcoin Magazine et a été écrit par Vagabond.