Un développeur philippin a créé une application Web gratuite et open source qui exploite l'intelligence artificielle et les données gouvernementales sur les prix du marché pour aider les ménages à planifier des repas abordables face à la volatilité des coûts alimentaires.

L'application, appelée Ma, Ano Ulam? (« Ma, qu'est-ce qu'on cuisine ? »), a été développée par Chanryle Jay Cagara, 27 ans. Elle utilise les données de surveillance quotidienne des prix publiées par le ministère de l'Agriculture (DA) pour calculer et classer les plats philippins en fonction de leurs coûts estimés en ingrédients.

« Je veux que mon site Web montre les vrais prix du marché du poulet, du porc et d'autres produits pour pouvoir aider les Philippins à cuisiner des repas abordables », a déclaré M. Cagara lors d'un entretien sur Zoom avec BusinessWorld.

Le DA collecte les prix dans certains marchés humides de la région de la capitale nationale (NCR) entre 6h00 et 8h00 et publie les données en ligne, que l'application récupère ensuite automatiquement. Le suivi porte sur plus de 300 ingrédients, dont le riz, la viande, les légumes, le poisson, les fruits, le sel, l'huile de cuisson, l'eau et le sucre. Les marchés couverts incluent l'Agora Public Market, le Balintawak Cloverleaf Market, les marchés publics de Mandaluyong et le marché public de la ville de Pasay.

Les marchés humides restent la principale source de nourriture fraîche pour la plupart des ménages philippins, ce qui fait des données quotidiennes sur les prix du DA un outil utile pour la planification de repas économiques.

M. Cagara a noté que bien que la NCR soit la principale zone couverte par la surveillance quotidienne des prix, Davao est la seule autre région qu'il a identifiée comme offrant des données similaires.

Une fois les derniers prix obtenus, l'application utilise l'IA pour calculer le coût estimé des ingrédients de 47 plats philippins et les classe par ordre d'accessibilité financière. Les recettes sont tirées des propres repas de M. Cagara, qu'il dit préparer régulièrement chez lui. La plateforme fournit également des instructions de cuisson étape par étape, des tailles de portion suggérées et des informations nutritionnelles pour chaque plat.

Pour l'avenir, M. Cagara prévoit d'agrandir la sélection de recettes à plus de 100 plats dans une future version. Il a également l'intention d'ajouter une fonctionnalité de garde-manger qui permettrait aux utilisateurs de lister les ingrédients qu'ils possèdent déjà, permettant à l'application d'exclure ces articles de ses calculs de coûts. De plus, il explore l'intégration des prix des supermarchés pour rendre les estimations de coûts plus précises.

L'application a attiré plus de 1 000 utilisateurs depuis son lancement en juin, M. Cagara visant 20 000 utilisateurs d'ici la fin de l'année.

La plateforme arrive à un moment où les ménages continuent de faire face à la pression des coûts alimentaires et du coût de la vie. La Metropolitan Bank & Trust Co. a déclaré que les Philippines restent vulnérables aux pressions inflationnistes car un choc pétrolier prolongé affecte les coûts des transports, de l'électricité, de l'alimentation et des engrais.

Les données de l'Autorité philippine des statistiques ont montré que l'inflation a ralenti, passant à 6,4 % en juin contre 6,8 % en mai. L'augmentation annuelle des prix des aliments et des boissons non alcoolisées a également ralenti, passant à 5,2 % contre 5,7 % en mai, contribuant à la modération globale de l'inflation.

— Almira Louise S. Martinez