Gordon Ramsay Bar & Grill Philippines presenta un nuevo menú y el 48-Minute Lunch

Este agosto, Gordon Ramsay Bar & Grill Philippines, en Newport World Resorts, presenta un nuevo menú inspirado en lo que los comensales han estado pidiendo: sabores más audaces, platos más excepcionales y más razones para volver. La selección ampliada reúne clásicos reconfortantes, especialidades a la parrilla y platos de mariscos, con nuevas incorporaciones como Spaghetti Bolognese, Steak Frites, costillas de cordero, hamburguesa de res, pampano a la parrilla y mejillones. El menú más amplio se adapta a una variedad de ocasiones, desde almuerzos tranquilos y compromisos de negocios hasta celebraciones íntimas y cenas relajadas.

El restaurante también está lanzando el 48-Minute Lunch, un formato gastronómico más ágil para la semana laboral. Disponible de lunes a viernes, la oferta incluye un almuerzo de dos tiempos por P888 y un menú de tres tiempos por P1,300, este último con una bebida de cortesía incluida. Los comensales pueden elegir entre una selección de entradas, platos principales y postres del menú más reciente del restaurante, lo que brinda una opción más rápida sin cambiar el enfoque de alta cocina del establecimiento. Ideal para reuniones de negocios, encuentros casuales y pausas al mediodía, el 48-Minute Lunch lleva la experiencia de Gordon Ramsay Bar & Grill Philippines a un formato más conciso.

El restaurante también celebrará su segundo aniversario del 29 al 31 de agosto. El fin de semana de celebración contará con una experiencia especial de brunch, entretenimiento y otras sorpresas. Las reservas pueden realizarse a través de TableCheck: , por correo electrónico a reservations@gordonramsayrestaurants.com.ph , o por chat de Viber y WhatsApp al 0917-147-6576.

World Cellar presenta una cena japonesa

Como parte del Araneta City Seafood Festival que se celebra este agosto, World Cellar, en World Kitchens del Gateway Mall 2, se suma a la celebración de un mes con una cena exclusiva de vinos el 20 de agosto.

La siguiente entrega de la serie de cenas exclusivas de vinos de World Cellar presenta una cena estilo omakase creada por el chef japonés Masaki Watanabe, conocido en la industria como el "Rey del Atún". El señor Watanabe no es solo un maestro del sushi; está formado tanto en el arte de la alta cocina japonesa como en las técnicas culinarias clásicas francesas. También dirige las dos cocinas de exhibición de World Kitchens —Unagi Yukimitsu y Kuro Maguro—, donde los comensales pueden experimentar de primera mano su artesanía característica y su pasión por la cocina japonesa.

Para esta velada, el señor Watanabe invita a los comensales a un recorrido de cinco tiempos. La noche comienza con delicadas láminas de salmón curado en kombu y un tartar de atún curado en sal con queso mascarpone, maridado con un J. de Villebois Sauvignon Blanc. El segundo tiempo es un pequeño tazón de ramen elaborado sobre un delicado caldo de pollo y perfumado con fragante yuzu, maridado con un Bolla Pinot Grigio. Un tercer tiempo de engawa de atún a la parrilla con miso Saikyo muestra uno de los cortes más apreciados del pescado —el músculo graso que corre junto a la aleta— y se maridará con un San Felice Chianti Classico DOCG y un Bouchard Père & Fils Bourgogne Pinot Noir La Vignée 2021. Esos mismos vinos acompañarán un tiempo de tempura con camarón, anguila y verduras de temporada. La comida culmina con un pequeño tazón de arroz coronado con otoro y foie gras, maridado con un Dassai 45 Junmai Daiginjo.

World Cellar se encuentra dentro de World Kitchens, en el nivel 4 del Gateway Mall 2. Para consultas, llame al 0918-939-4537.

Seafood 8 by Olio's abre en Gateway Mall 2

Seafood 8 by Olio's, un restaurante estilo bistró que reinventa la experiencia filipina del dampa, abrió a principios de este mes en Gateway Mall 2. Diseñado para acomodar aproximadamente a 130 comensales, el restaurante lleva la energía de un bullicioso mercado de mariscos a un entorno gastronómico contemporáneo. Acuarios con mariscos vivos, exhibiciones frescas sobre hielo y una cocina abierta crean una experiencia en la que los comensales pueden ver, oír y anticipar cada plato mientras se prepara.

En el corazón de Seafood 8 by Olio's están sus ocho salsas insignia: mantequilla de miso, inasal con cítricos, jengibre y soya, caramelo de chile oriental, chimichurri latino, pomodoro con tomate, aceitunas y alcaparras, gambas roja, béarnaise de bagoong y sambal XO con chile.

El concepto es idea de Oliver "Oli" Buenviaje, un chef filipino cuya carrera abarca algunas de las cocinas más respetadas de Australia y del mundo. Entre ellas se incluyen Le Meurice de Alain Ducasse en París, Al Mahara en el icónico Burj Al Arab de Dubái, L'Normandie en Mandarin Oriental Bangkok y Caprice en Four Seasons Hong Kong. Más tarde fundó Olio's Fine Food Catering en Perth, y Seafood 8 by Olio's es su primera empresa gastronómica en Filipinas.

"Los mariscos siempre han estado en el corazón de mi trayectoria culinaria", dijo el señor Buenviaje. "Seafood 8 by Olio's es mi manera de celebrar los increíbles mariscos que tenemos en este país, presentándolos a través del lente de todo lo que he aprendido alrededor del mundo".

Seafood 8 by Olio's se encuentra en la planta baja del Gateway Mall 2.

McDonald's lanza los nuevos Chicken McDo Mega Meals

McDonald's Philippines está lanzando los nuevos Chicken McDo Mega Meals, ofreciendo a los clientes formas más grandes de disfrutar su Chicken McDo. Cada uno es una comida completa con Chicken McDo, una proteína adicional, una bebida y un postre.

"Nuestros clientes y fans amaron las combinaciones de Chicken McDo que lanzamos en junio pasado, que les dieron mayor saciedad y más satisfacción con la incorporación de más proteína a sus comidas de Chicken McDo. Ahora ofrecemos más opciones con nuestros nuevos Mega Meals, completando la experiencia con nuestro delicioso postre. Esta es otra victoria napakasulit de la que todos pueden 'tastify'", dijo NJ Caballar-Azurin, gerente senior de marca de McDonald's Philippines.

McDonald's Philippines presentará cuatro nuevos Chicken McDo Mega Meals, todos desde P195:

• 1-pc. Chicken McDo con arroz, papas fritas, bebida y Plain Sundae
• 1-pc. Chicken McDo con Mushroom Pepper Steak, arroz, bebida y Plain Sundae
• 1-pc. Chicken McDo con Crispy Chicken Fillet, arroz, bebida y Plain Sundae
• 1-pc. Chicken McDo con Chicken Fillet Ala King, arroz, bebida y Plain Sundae

Todos los Chicken McDo Mega Meals están disponibles durante todo el día, mientras que los Mega Meals con Spicy Chicken McDo se pueden pedir en horario regular.

"Comenzando en solo P195, los nuevos Chicken McDo Mega Meals de McDonald's ya son una experiencia de comida completa, fieles a nuestra promesa de formas más napakasulit y mas nakakabusog de disfrutar el Chicken McDo", agregó la señora Caballar-Azurin.

Además de las nuevas ofertas, los fans y clientes aún pueden disfrutar de otras ofertas y combinaciones de Chicken McDo. Todas las opciones anteriores se pueden pedir sin el Plain Sundae desde P158, mientras que el 1-pc Chicken McDo con arroz y bebida regular sigue desde P99.

Los nuevos Chicken McDo Mega Meals están disponibles para consumo en el local, para llevar, en drive-thru o por delivery a través de McDelivery, GrabFood y foodpanda.

Jollibee pone el foco en el Spicy Chickenjoy y Alexa Ilacad

Jollibee está subiendo la temperatura con el Spicy Chickenjoy y una nueva campaña protagonizada por Alexa Ilacad. El Spicy Chickenjoy de Jollibee combina su pollo crujiente insignia con una mezcla de especias que aporta un notable toque picante en cada bocado. La marca da vida a esa historia de sabor con la señorita Ilacad, actriz, cantante y artista.

La campaña busca retratar el picante no como algo intimidante, sino como algo divertido, emocionante y lleno de carácter. En lugar de tratar el picante como una prueba de resistencia, la marca lo presenta como otra capa de sabor para disfrutar.

"El picante no debería tratarse simplemente de soportar el calor. Debería tratarse de disfrutar lo que las especias aportan a la experiencia de sabor en general. Con el Spicy Chickenjoy, queremos que los filipinos descubran que lo picante puede ser emocionante, sabroso y, lo más importante, delicioso", dijo Dorothy Ching, vicepresidenta de marketing de Jollibee Philippines.

La medida llega mientras los sabores picantes continúan ganando un lugar en las preferencias gastronómicas filipinas. Según una investigación, el 13% de los adultos filipinos encuestados, aproximadamente uno de cada ocho, identificó lo picante como una preferencia de sabor. Si bien los hallazgos no sugieren que la comida picante le agrade a todos, señalan a un grupo notable de consumidores que disfrutan del sabor adicional y el calor que aporta la comida picante.