El gigante de la alimentación General Mills anunció que todos sus cereales comercializados en Estados Unidos se elaboran ahora sin "colores certificados".

La compañía indicó que tiene la intención de eliminar los "colores certificados", que según señala "también se conocen como aditivos colorantes sintéticos", de todos sus productos en EE. UU. para fines del próximo año.

"Con todos los cereales en EE. UU. –incluidos Lucky Charms y Trix– ya libres de colores certificados, el 90% del portafolio minorista de General Mills en EE. UU. ha completado la transición", declaró la empresa en un comunicado el miércoles.

"La compañía sigue en camino de eliminar los colores certificados de todo su portafolio minorista en EE. UU. para fines de 2027, incluidos los bocadillos de fruta y los productos para hornear", señaló el anuncio.

La decisión llega en medio de una intensificación de la presión regulatoria y política sobre los colorantes sintéticos en Estados Unidos. En abril de 2025, el Departamento de Salud y Servicios Humanos y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunciaron una iniciativa para eliminar los colorantes sintéticos derivados del petróleo de la cadena alimentaria del país, y varios estados –incluidos California y Virginia Occidental– han aprobado leyes que restringen ciertos colorantes alimentarios artificiales. La reforma de las recetas a escala de toda la industria puede llevar tiempo, porque las empresas deben encontrar alternativas de origen vegetal y mineral, como las derivadas de la espirulina, la cúrcuma, la remolacha y los vegetales, que resistan el procesamiento y el almacenamiento mientras reproducen los colores brillantes que los consumidores esperan.

General Mills ya había intentado eliminar los colores artificiales de Trix, pero luego decidió dar marcha atrás y ofrecer una opción con los populares colores vibrantes.

"Como parte de un compromiso para eliminar los sabores artificiales y los colores de fuentes artificiales de todos sus cereales para fines de 2017, General Mills lanza su primera ola de nuevas recetas de cereales, que incluye Trix, Reese's Puffs, Cocoa Puffs, Golden Grahams, Chocolate Cheerios, Frosted Cheerios y Fruity Cheerios. Los favoritos de la familia ya están disponibles en el pasillo de cereales de los comercios minoristas de todo el país y destacan en el frente de cada caja que no contienen jarabe de maíz alto en fructosa ni sabores artificiales ni colores de fuentes artificiales", señalaba un comunicado de prensa de 2016.

Una publicación de General Mills de 2017 en X, antes Twitter, declaraba entonces: "¿Ya te enteraste? ¡Los colores del 'Trix clásico' vuelven para alegrar tu tazón del desayuno!" (publicación en X)

"Nuestros fanáticos de Trix nos han estado llamando, escribiéndonos correos y contactándonos en redes sociales para preguntarnos si consideraríamos traer de vuelta la formulación original del cereal Trix con sus colores vibrantes", señaló entonces el portavoz de General Mills, Mike Siemienas, según un informe de Food Business News de 2017. "Como resultado, lanzamos el 'Trix clásico' para responder a estas solicitudes de los consumidores. Seguiremos ofreciendo nuestra formulación actual de Trix sin sabores artificiales y sin colores de fuentes artificiales, que tiene su propia base de seguidores, junto con el Trix clásico. Así que ambos productos estarán disponibles para los consumidores. Los consumidores tienen preferencias alimentarias distintas, y muchos fanáticos de Trix nos dijeron que extrañaban los colores brillantes y vibrantes y el sabor nostálgico del cereal Trix clásico."

Las cajas de Trix actualmente a la venta en los sitios web de Walmart y Amazon incluyen "Sabor natural y artificial" en su lista de ingredientes.

General Mills es el más reciente gigante alimentario de EE. UU. en retirar los colorantes artificiales de sus productos. El revés de 2017 con Trix ilustra el desafío de demanda de los consumidores que la empresa enfrenta ahora al comprometerse con el cambio de forma permanente, aunque esta vez la transición ocurre junto con presión gubernamental y no únicamente como una decisión de marketing voluntaria. Betty Crocker y Pillsbury figuran entre las marcas populares de alimentos dentro del amplio portafolio de la compañía. Queda por verse si la empresa mantiene la reformulación hasta su plazo completo de 2027, y cómo los esfuerzos paralelos de eliminación de colorantes de sus competidores afectan la aceptación de los consumidores respecto de los productos renovados.

Fuente: Fox Business