Un retiro de arándanos anunciado por primera vez en julio debido a una posible contaminación por E. coli ha sido ampliado para incluir mezclas congeladas de fresas, moras y arándanos vendidas en Walmart, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA).

El proveedor chileno Frutas y Hortalizas del Sur S.A. ha retirado un lote de paquetes de 10 onzas de Great Value Organic Triple Berry Blend congelado. Los frutos rojos congelados se vendieron en tiendas seleccionadas de Walmart en 16 estados: Alabama, Arkansas, Florida, Illinois, Indiana, Kentucky, Luisiana, Minnesota, Misisipi, Misuri, Carolina del Norte, Ohio, Oklahoma, Carolina del Sur, Texas y Wisconsin.

El proveedor retiró inicialmente en julio paquetes de 10 onzas de GreenWise Organic IQF Blueberries tras recibir reportes de que consumidores habían enfermado después de comerlos. Esos arándanos fueron distribuidos a tiendas Publix en Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia. Diecisiete personas en Florida y Georgia reportaron haber enfermado tras comer los arándanos, incluidas seis hospitalizaciones.

Hasta ahora, no hay reportes de personas que hayan enfermado por la mezcla de frutos rojos.

El retiro es el último de una serie de incidentes de seguridad alimentaria relacionados con fruta congelada. Los frutos rojos congelados han sido vinculados a brotes anteriores en Estados Unidos, incluidos brotes de hepatitis A en 2016 y 2019 rastreados hasta fresas congeladas importadas, lo que llevó a la FDA a aumentar en años recientes el muestreo y las pruebas de frutos rojos congelados en busca de patógenos, como parte de su enfoque preventivo bajo la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria. Debido a que la congelación conserva los patógenos en lugar de eliminarlos, la fruta congelada no está exenta de riesgos de contaminación, aunque a menudo se asume que es más segura que los productos frescos.

La mezcla de frutos rojos retirada tiene el código universal de producto (UPC) 7874211226 y una fecha de consumo preferente del 9 de febrero de 2028.

La E. coli O145 es una cepa de la bacteria productora de toxina Shiga. Puede causar cólicos estomacales severos, diarrea que puede ser con sangre y náuseas. Aunque la mayoría de las personas sanas se recuperan en aproximadamente una semana, las infecciones pueden derivar en una complicación grave conocida como síndrome urémico hemolítico, particularmente entre niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las cepas de E. coli productoras de toxina Shiga distintas de la O157, como la O145, se detectan con menos frecuencia en parte porque no todos los laboratorios clínicos las analizan de manera rutinaria, lo que, según han señalado las agencias de salud pública, puede retrasar la identificación de brotes.

La FDA aconseja a los consumidores desechar la mezcla de frutos rojos o devolverla a Walmart para obtener un reembolso.

Fuente: Fox Business