Whole Foods kündigte am Mittwoch einen freiwilligen Rückruf ausgewählter Obst- und Gemüseprodukte sowie Fertiggerichte an, die frische Jalapeño-Paprika von Coast Citrus Distributors enthalten, unter Verweis auf eine mögliche Salmonellenkontamination.

Die US-amerikanische Arzneimittelaufsichtsbehörde (FDA) teilte mit, dass die zurückgerufenen Produkte in 12 Bundesstaaten verkauft wurden und „Best Before"-Daten vom 7. bis zum 16. August aufweisen. Laut FDA wurden im Zusammenhang mit den zurückgerufenen Whole-Foods-Produkten keine Erkrankungen gemeldet.

Der Rückruf umfasst ausgewählte Salsas, Guacamole, Pico de Gallo und Fertiggerichte. Eine vollständige Liste der betroffenen Produkte ist auf der Website der FDA verfügbar.

Die Produkte wurden in Texas, Oklahoma, Louisiana, Wisconsin, Michigan, Illinois, Iowa, Missouri, Arkansas, Indiana, Kentucky und Ohio vertrieben.

Ein Sprecher von Whole Foods erklärte, dass der Rückruf vom Mittwoch eingeleitet wurde, da die betroffenen Produkte Jalapeños enthalten, die von Coast Citrus Distributors bezogen wurden und mit dem Rückruf dieses Distributors in Verbindung stehen. Einige der betroffenen Produkte waren ebenfalls in einem Rückruf von Taylor Fresh Foods enthalten, der am Sonntag angekündigt wurde.

Der Rückruf von Whole Foods erfolgt vor dem Hintergrund eines größeren, mit Jalapeños in Verbindung stehenden Salmonellen-Ausbruchs, der laut Bundesbehörden 345 Menschen krank gemacht und 36 Personen in 27 Bundesstaaten ins Krankenhaus gebracht hat. Der Ausbruch gehört zu den umfangreicheren Salmonellen-Ereignissen im Zusammenhang mit frischen Erzeugnissen in den letzten Jahren. Sein Übergreifen auf Fertiggerichte veranschaulicht, wie eine einzige kontaminierte Zutat sich über mehrere Einzelhändler und Produktkategorien auswirken kann. Vor der Ankündigung von Whole Foods hatte das US-Landwirtschaftsministerium bereits einen öffentlichen Gesundheitshinweis herausgegeben, der mindestens 18 verzehrfertige Fleisch- und Geflügelprodukte mit Jalapeños umfasste. Diese wurden aus Sinaloa, Mexiko, importiert und von Coast Citrus Distributors vertrieben.

Am Montag kündigte Taylor Farms einen Rückruf von Fertiggerichten mit Jalapeños an, die über Einzelhändler wie Walmart und Whole Foods in mehreren Bundesstaaten verkauft wurden, wegen möglicher Salmonellenkontamination.

Die FDA riet Verbrauchern, die eines der zurückgerufenen Whole-Foods-Produkte gekauft haben, diese sofort zu entsorgen oder mit einem gültigen Kassenbon in einer Whole-Foods-Market-Filiale gegen eine vollständige Rückerstattung zurückzugeben.

Laut Bundesbehörden begannen die mit dem Jalapeño-Ausbruch verbundenen Erkrankungen zwischen dem 19. Juni und dem 20. Juli 2026. Beamte wiesen darauf hin, dass mehrere große Marken und Einzelhändler von dem Ausbruch betroffen sind, darunter Taylor Farms, Deli Kitchen, H-E-B's Higher Harvest und Meal Simple brands, Marketside, Wawa, Albertsons, Randalls, Tom Thumb und Hannaford.

Chipotle Mexican Grill und QDOBA erhielten laut Bundesbehörden ebenfalls betroffene Jalapeños, die aus Sinaloa importiert wurden. Chipotle wechselte an den betroffenen Standorten ab dem 20. Juli seinen Jalapeño-Lieferanten und serviert das betroffene Produkt nicht mehr. QDOBA stellte ab dem 28. Juli die Verwendung von Jalapeños in allen seinen Restaurants ein.

Coast Citrus Distributors hat zugestimmt, das verbleibende betroffene Produkt zurückzurufen, und importiert keine Jalapeños mehr von dem Erzeuger, der mit dem Ausbruch in Verbindung steht.

Laut Gesundheitsbehörden können mit Salmonellen kontaminierte Lebensmittel eine Salmonellose verursachen, deren Symptome Durchfall, Magenkrämpfe und Fieber umfassen. Die Centers for Disease Control and Prevention weist darauf hin, dass Salmonellen in den Vereinigten Staaten jährlich etwa 1,35 Millionen Infektionen verursachen, wobei kleine Kinder, ältere Erwachsene und immungeschwächte Personen einem höheren Risiko für schwere Krankheitsverläufe ausgesetzt sind.

FOX Business' Bonny Chu und Reuters haben zu diesem Bericht beigetragen.