Amerikanische Rancher kämpfen mit der kleinsten Rinderherde seit 75 Jahren, während die Trump-Regierung gerade einen Plan vorstellt, der die Rindfleischpreise senken und die nationale Herde wieder aufbauen soll.

Präsident Donald Trump sagte am Freitag, dass die höheren Zölle auf Rindfleischimporte für 90 Tage ausgesetzt werden. Nach dem Plan sollen 300.000 Tonnen ausländisches Rindfleisch in den US-Markt gelassen und 25 Prozent unter dem aktuellen Marktwert verkauft werden. Der Schritt zielt auf ein Grundnahrungsmittel, das immer teurer geworden ist: Ein Pfund Rindfleisch der USDA-Klasse Choice kostete im August durchschnittlich 10,49 Dollar. Dieser Preisdruck hat sich auf der Angebotsseite aufgebaut: Zieht sich die nationale Herde zusammen, gelangen weniger Rinder über die Mastbetriebe zur Schlachtung, was das Rindfleischangebot in den Supermarktregalen verknappen und die Preise an der Fleischtheke steigen lässt.

„Dieses Abkommen wird die Preise für die Amerikaner senken und unserem großartigen amerikanischen Rinderbestand wieder Raum zum Wachsen geben“, schrieb Trump auf Truth Social.

Die Politik tritt vor dem Hintergrund eines schrumpfenden inländischen Angebots in Kraft. Laut USDA begannen die Vereinigten Staaten das Jahr 2026 mit 86,2 Millionen Rindern und Kälbern – die kleinste Herde seit den 1950er Jahren und ein Rückgang gegenüber rund 94,7 Millionen im Jahr 2019. In der Rinderwirtschaft spricht eine solche Schrumpfung gegen jede schnelle Lösung: Rancher, die ihre Herden wieder aufbauen wollen, müssen zunächst Färsen – junge weibliche Tiere – für die Zucht zurückhalten, statt sie zur Schlachtung zu geben, was das Angebot an fleischproduzierenden Tieren weiter verknappen lässt, bevor sich eine Erholung einstellt.

Branchenverbände wehren sich

Colin Woodall, CEO der National Cattlemen's Beef Association, wandte sich gegen die Ankündigung und sagte, er sei vom Plan „enttäuscht“.

„Auch wenn die amerikanischen Rinderproduzenten das Ziel teilen, Lebensmittel für Verbraucher erschwinglich zu halten, ist es nicht der richtige Weg, den Markt mit staatlich subventioniertem Rindfleisch unter dem Marktpreis zu überschwemmen, um die amerikanische Rinderherde wieder aufzubauen“, sagte Woodall in einer Erklärung.

Zippy Duvall, Präsident der American Farm Bureau Federation, warnte, dass Trumps Plan in den nächsten 90 Tagen eine Erhöhung der Einfuhren um 60 Prozent bedeuten würde.

„Wir wissen das Ziel des Präsidenten zu schätzen, die Lebensmittelpreise zu senken, aber kurzfristige Maßnahmen könnten langfristig negative Folgen für Verbraucher und für Rancher haben, die gerade entscheiden, ob sie ihre Herde halten oder vergrößern“, sagte Duvall in einer Erklärung. „Eine wachsende Abhängigkeit von im Ausland erzeugten Lebensmitteln könnte letztlich zu noch höheren Lebensmittelpreisen und zu einer Angewiesenheit auf andere Nationen für unsere Ernährungssicherheit führen. Wir fordern den Präsidenten nachdrücklich auf, seinen Plan erneut zu überdenken.“

Regionale Belastungen verschärfen den Mangel

Die Rancher selbst verweisen auf eine lange Liste von Belastungen, die den Rindermangel antreiben – und diese Belastungen fallen von Region zu Region sehr unterschiedlich aus.

Im Mittleren Westen ist die Dürre das größte Problem, so Travis Maddock, ein Rancher aus North Dakota.

„Es gibt den Willen zur Expansion, aber wir haben eine Dürre“, sagte Maddock. „Einige Produzenten, mit denen ich gesprochen habe, werden ein Jahr abwarten.“

Im Südosten stehen die Rancher vor dem umgekehrten Problem. Trevor Pennington, ein Rancher aus Williamsport im Bundesstaat Tennessee, sagte, in der Region habe es zu viel Regen gegeben.

„Die meisten denken, Regen sei für einen Bauern oder Rancher etwas Gutes – in der Regel stimmt das auch, aber es kann zu viel davon geben. Er hält uns davon ab, auf die Felder zu gehen und Heu zu mähen“, sagte Pennington. „Dann bekommen die Tiere die Vitamine und Nährstoffe nicht, die sie aus dem Gras benötigen.“

Im mittleren Tennessee, so Pennington, kämpft die Landwirtschaft zudem gegen eine schnelle urbane Entwicklung, und viele Bauern und Rancher verkaufen am Ende ihr Land, um Gewinn zu erzielen.

„Die nächste Generation will diese Arbeitslast nicht übernehmen“, sagte Pennington. „Wenn ein Bauer seiner Familie etwas hinterlassen will, ist das Beste für ihn am Ende wohl, sein Land zu verkaufen und der Familie das Geld zu hinterlassen.“

Eine Erholung wird langsam vonstattengehen, wie Pennington anmerkte: Es dauert etwa zwei Jahre, um ein Rind bis zur Schlachtreife für die Rindfleischproduktion heranzuziehen, was bedeutet, dass der Wiederaufbau der amerikanischen Rinderherde leicht ein Jahrzehnt dauern könnte. Diese Diskrepanz bei den Zeithorizonten steht im Mittelpunkt der Einwände der Branche: Der Importplan läuft nach einer 90-Tage-Uhr, während sich der Aufbau der Herden über Jahre erstreckt, und die Entscheidungen, die Rancher in der Zwischenzeit treffen – ein Jahr abwarten, wie es Maddocks Nachbarn planen, oder den Betrieb verkaufen, wie Pennington es beschreibt – werden das inländische Rindfleischangebot noch lange nach dem Auslaufen der Zollaussetzung prägen.

Quelle: Fox Business