Starbucks entlässt mehr als 200 Konzernmitarbeiter, während das Unternehmen die Sanierungsstrategie umsetzt, die es vor zwei Jahren unter CEO Brian Niccol begonnen hat.

Der Kaffeeriese veröffentlichte am Donnerstag eine Entlassungsmitteilung nach dem WARN Act, dem Bundesgesetz, das die vorherige Ankündigung umfangreicher Stellenabbauten vorschreibt. Das Gesetz verlangt in der Regel eine Frist von 60 Tagen bei Massenentlassungen und Betriebsschließungen bei Arbeitgebern mit 100 oder mehr Beschäftigten. Die Mitteilung präzisiert die Pläne, mehr als 200 Konzernstellen zu streichen, nachdem das Unternehmen zuvor angekündigt hatte, seine Konzernbelegschaft um rund 300 Stellen zu reduzieren.

Laut der WARN-Einreichung betreffen rund 120 der Trennungen Beschäftigte eines Support-Teams, das für das Design und die Entwicklung von Kaffeehäusern zuständig ist und die Möglichkeit einer Versetzung von Seattle im Bundesstaat Washington nach Nashville in Tennessee abgelehnt hat. Weitere rund 104 Streichungen sind organisatorische Veränderungen, die sich aus den Restrukturierungsplänen ergeben, die das Unternehmen im Mai dargelegt hatte.

Die ersten Trennungen werden für den 19. Oktober 2026 erwartet; abgeschlossen sein sollen alle bis zum 1. November 2026.

Starbucks erklärte, dass die organisatorischen Veränderungen seine Kaffeehaus-Strategie nicht verändern und dass das Unternehmen weiterhin seine „third place experience“ mit aufwertenden Kaffeehäusern verfolgt und dabei sein Portfolio ausbaut und weiterentwickelt.

Nach Unternehmensangaben stellt die Einreichung den letzten Bestandteil der verbleibenden organisatorischen Veränderungen von Starbucks aus der im Mai angekündigten Restrukturierung dar, sodass sich das Unternehmen nun auf die Verbesserung des Erlebnisses in seinen Kaffeehäusern für seine Mitarbeiter-Partner und Kunden konzentrieren kann.

Im Zuge der Reorganisation errichtet Starbucks ein neues regionales Konzernbüro in Nashville, das 100 Millionen US-Dollar kostet und rund 2.000 Beschäftigte beherbergen wird, während der Hauptsitz in Seattle verbleibt. Nashville hat in den vergangenen Jahren eine Reihe von Unternehmensverlagerungen angezogen, darunter Oracles Entscheidung, seinen Hauptsitz in die Stadt zu verlegen.

Niccol übernahm im September 2024 die Führung bei Starbucks, wurde damit der dritte CEO des Unternehmens innerhalb von zwei Jahren, und stellte das Unternehmen auf einen Sanierungsplan, der mehr Geschäft in den Kaffeehäusern ankurbeln soll. Niccol kam von Chipotle, wo er CEO war; die Starbucks-Initiative läuft unter dem Namen „Back to Starbucks“.

Dieser Plan umfasste Bemühungen, die Innenräume der Filialen neu zu gestalten, um Kunden zum längeren Verweilen anzuregen, sowie „persönliche Gesten“ wie das Schreiben von Namen auf Becher und das Servieren von Getränken in Tassen. Starbucks hat zudem daran gearbeitet, eine angemessene Personalbesetzung in den Filialen sicherzustellen, Mobile-Bestellungen zu straffen, Kunden ihre Zusätze selbst handhaben zu lassen, und sich verpflichtet, alle Getränke in vier Minuten oder weniger fertigzustellen.

Im vergangenen Jahr schloss Starbucks einige schwach performende Filialen und strich 900 Funktionen von Partnern außerhalb des Einzelhandels, während im Zuge der Restrukturierung zudem viele offene Stellen eingefroren wurden.

Da das Unternehmen die WARN-Einreichung als letzten Baustein der Mai-Restrukturierung bezeichnet, richtet sich die Aufmerksamkeit nun darauf, wie sich die Investitionen auf Filialebene und die organisatorischen Veränderungen in den Quartalszahlen von Starbucks niederschlagen, in denen Kennzahlen wie die vergleichbaren Filialumsätze ausgewiesen werden.