Südkoreas Alkoholproduktion erreicht Tiefststand seit 27 Jahren – Trinkgewohnheiten im Wandel
Wichtige Erkenntnisse
- •Die gesamten Alkoholauslieferungen in Südkorea fielen 2025 erstmals seit 27 Jahren unter 3 Millionen Kiloliter.
- •Die Auslieferungen von Bier, der größten Kategorie, sanken im Jahresvergleich um 7,2 Prozent auf rund 1,52 Millionen Kiloliter.
- •Die Soju-Auslieferungen fielen auf 793.000 Kiloliter, die Takju-Auslieferungen beliefen sich auf 318.000 Kiloliter.
- •Die Auslieferungen von Bier und Soju gehen seit drei Jahren in Folge zurück, die Takju-Auslieferungen seit fünf Jahren in Folge.
- •Die Auslieferungen von Fruchtwein stiegen im vergangenen Jahr auf rund 17.000 Kiloliter, und die Hersteller bauen ihr Angebot an alkoholfreien und alkoholarmen Getränken aus.
Die Produktion alkoholischer Getränke in Südkorea ist 2025 erstmals seit 27 Jahren unter die Marke von 3 Millionen Kilolitern gefallen, wie Daten vom Sonntag zeigten – das jüngste Zeichen eines strukturellen Rückgangs in einer Branche, die seit langem ein fester Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens des Landes ist.
Nach Angaben der Nationalen Steuerbehörde, die alkoholische Auslieferungen erfasst, die der Branntweinsteuer unterliegen, lag die Gesamtproduktion im vergangenen Jahr bei knapp unter 2,99 Millionen Kilolitern – der erste Wert unter der Marke von 3 Millionen Kilolitern seit 1998.
Der Rückgang betraf breit gefächert die beliebtesten Getränke des Landes. Die Auslieferungen von Bier, der größten Kategorie nach Volumen, beliefen sich auf rund 1,52 Millionen Kiloliter und lagen damit 7,2 Prozent unter dem Vorjahreswert. Beim Soju, Koreas bekanntem Destillat und einer der nach Volumen weltweit am häufigsten konsumierten Spirituosen, beliefen sich die Auslieferungen auf 793.000 Kiloliter, während Takju – die Kategorie traditioneller milchiger, ungefilterter Reisweine, zu der auch Makgeolli zählt – 318.000 Kiloliter erreichte.
Der Abschwung zeichnet sich seit Jahren ab. Die Auslieferungen von Bier und Soju gehen nun seit 2022 drei Jahre in Folge zurück, die Auslieferungen von Takju sind bis 2025 fünf Jahre in Folge gesunken.
Der anhaltende Rückgang in den drei Hauptkategorien deutet auf einen strukturellen Wandel der Trinkgewohnheiten hin, angetrieben von einem wachsenden Gesundheitsbewusstsein, einer schrumpfenden Bevölkerung, der alternden Gesellschaft und einem veränderten Verhältnis zu späten abendlichen Zusammenkünften.
Ein Bericht des Landwirtschaftsministeriums zeigte, dass sowohl die Menge als auch die Häufigkeit des Alkoholkonsums zuletzt zurückgegangen sind, wobei sich viele Verbraucher bestimmten Getränkearten zuwenden oder neue Optionen ausprobieren, statt bei traditionellen Klassikern zu bleiben.
Ein Beispiel für diese veränderten Vorlieben ist Fruchtwein. Die Inlandsauslieferungen erreichten im vergangenen Jahr rund 17.000 Kiloliter und überschritten damit erstmals seit 2021 die Marke von 17.000 Kilolitern.
Die Branche reagiert mit der Einführung neuer alkoholfreier und alkoholarmer Getränke sowie von Produkten mit einer größeren Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen, da die Hersteller versuchen, sich an die veränderte Nachfrage in einem Markt anzupassen, der traditionell von Bier, Soju und Takju geprägt war. (Yonhap)
