Eine Gruppe ehemaliger Führungskräfte und Franchisenehmer von Jersey Mike’s kommt bei Dog Haus wieder zusammen und setzt darauf, dass die beim Aufbau des Sub-Sandwich-Giganten zur nationalen Marke gewonnenen Erfahrungen auch die Fast-Casual-Restaurantkette nach vorn bringen können.

Dog Haus ernannte kürzlich James Field, früher Chief Innovation Officer bei Jersey Mike’s, zum Chief Marketing Officer. Er schließt sich President und Chief Development Officer Chris Rigassio sowie Chief Operating Officer Garen Khodaverdian an, die beide zuvor Franchisenehmer von Jersey Mike’s waren.

Das Wiedersehen folgt auf Blackstones Übernahme einer Mehrheitsbeteiligung an Jersey Mike’s im Januar 2025 in einem Geschäft mit einem Wert von rund 8 Milliarden Dollar, wie aus SEC-Unterlagen hervorgeht.

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"We all could have gone off and done different things individually after the sale of Jersey Mike's," sagte Field. "… I think we just thought if we stay together, it's a one plus one equals three scenarios."

Field ergänzte: "When you’ve been in the trenches with people through that type of brand growth that you saw at Jersey Mike’s, you say, ‘My gosh, let’s run it back.'"

Dog Haus-CEO Michael Montagano sagte, das Unternehmen sei "laser focused" darauf, von rund 60 Restaurants auf 300 zu wachsen, wobei eine Bewertung von 1 Milliarde Dollar als seine "North Star" diene.

"One major step in that success is building a team that is capable of executing to this level of scale," sagte Montagano gegenüber FOX Business.

Er sagte, Jersey Mike’s sei systematisch gewachsen, während starke Beziehungen zu Franchisenehmern aufrechterhalten und ein konsistentes Kundenerlebnis geboten wurden — ein Modell, dem Dog Haus beim Eintritt in neue Märkte folgen wolle.

"Ultimately, that was done very responsibly and yielded a fantastic result," sagte Montagano.

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Dog Haus wurde 2010 in Pasadena, California, gegründet und bietet Hot Dogs, Würstchen, Burger, Hähnchen und Breakfast Burritos an. Die Kette eröffnete im Juni ihr erstes dauerhaftes internationales Restaurant in Mérida, Mexico.

Field sagte, die Gründer von Dog Haus, das Angebot und frühe Investitionen in Lieferung und digitale Bestellungen hätten die ehemaligen Jersey-Mike’s-Führungskräfte davon überzeugt, dass die Marke bereit für einen größeren Wachstumsschub sei.

"When you look at the assets that it has, it’s primed for success," sagte Field. "… When you look at what Dog Haus has been through over the last 15 years — different economic cycles, different crazes and fads and trends in the industry — not only has it survived, but it’s thrived."

Das Unternehmen baut derzeit die Infrastruktur auf, die es vor einer beschleunigten Expansion für notwendig hält.

Dog Haus plant, das Land in 15 Regionen aufzuteilen, die von Area Directors betreut werden, welche für die Qualitätssicherung und die Steuerung des lokalen Wachstums verantwortlich sind. Das Unternehmen baut zudem seine Unternehmensinfrastruktur aus, bevor es die Expansion beschleunigt.

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"We're thinking ahead and making sure that we have the right pieces in place in order to meet that demand that we're already seeing at scale," sagte er.

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Montagano sagte, dass Führungskräfte, die sowohl die Unternehmens- als auch die Franchisenehmerseite des Geschäfts verstehen, Dog Haus einen Vorteil verschaffen, während das Unternehmen sein Expansionsziel verfolgt.

"We believe that going 60 to 300 over the next few years is really a layup," sagte Montagano. "It's really about what we can do beyond that."