日本 UCC 集團是該國最大的咖啡公司之一，正與 ACOM 合作，後者為 ECOM 集團在越南的子公司，也是全球最大的咖啡貿易商之一，雙方將在越南啟動一項新的再生咖啡生產計畫。該倡議與公司「釋放咖啡力量，為更美好的世界而努力」的宗旨一致，目標是建立一個能帶來正面環境影響的可持續採購模式。

項目將設立一個試點農場，以驗證再生農業技術的成效，包括引入遮蔭樹以及使用有機堆肥。預期這些做法的實施將改善樹木生長、提高產量，同時增強作物對氣候變遷所造成環境壓力的適應能力。這類著重土壤健康、生物多樣性與農場韌性的耕作方式，近年已在咖啡產業中愈加受到重視，因為企業正尋求在源頭應對氣候風險。

越南是全球第二大咖啡生產國，也是羅布斯塔咖啡最大的種植國，該品種廣泛用於即溶咖啡與濃縮咖啡拼配。UCC 日本永續推進辦公室部長 Hibi Masahito 表示：「越南是世界領先的咖啡生產國之一，對日本咖啡文化而言，是不可分割且特別的夥伴。」他說：「UCC 集團長期致力於透過設立當地辦公室和舉辦品質競賽來提升品質，如今這段關係正發展到共同創造環境價值的階段。透過與 ECOM 及 ACOM 的合作，我們將推動能讓生產者與消費者建立雙贏關係的舉措。」

在 2040 年實現碳中和的目標下，UCC 也將利用此計畫評估如何在農場層級減少溫室氣體排放。在試點農場，該公司將測試一種「carbon inset」模式，透過施用生物炭及減少化學肥料，推動供應鏈內部的排放減量與吸收。Insetting 與傳統的 carbon offsetting 不同，減排與吸收發生在企業自身的供應鏈內；在此案例中，則是在供應 UCC 的農場上，而非透過外部專案購買。生物炭是一種由植物生物質製成、類似木炭的材料，施用於土壤中可作為穩定的碳儲存形式。

ECOM 越南永續管理服務經理 Thuan Sarzynski 表示：「這項開創性專案為加強 ECOM 與 UCC 在越南永續咖啡採購方面的關係，提供了絕佳機會。」他說：「透過這項專案，我們將記錄我們的碳排放減量工作，並可在未來幾年擴大規模。我們致力於在整個咖啡供應鏈中減少碳排放，並為 UCC 實現其淨零目標作出貢獻。」

Source: Global Coffee Report