OB啤酒廠週四宣布，為慶祝國際啤酒日——每年八月第一個星期五舉行的全球性慶典——在京畿道利川市的啤酒廠舉辦了一場員工活動，展示韓國釀造傳統以及使用在地食材釀製的精釀啤酒。

約50名員工參與了名為「利川釀造的一杯」的活動。出席者包括資深執行副總裁具滋範、利川廠廠長金斗永以及釀酒大師金俊奎。

參加者參觀了廠內的啤酒博物館，了解韓國啤酒產業的發展歷程、OB啤酒廠的企業歷史以及整體釀造過程。此次參觀突顯了OB在該歷史中的悠久角色；該公司最初於1952年以東方釀造（Oriental Brewery）之名創立，數十年來一直是韓國最大的啤酒生產商之一。參觀結束後，與會者在廠內專屬的精釀品飲區品鑑了六款精釀啤酒。

其中一款特色酒款為「Cheers From Icheon」，這是廠內釀酒大師專為國際啤酒日開發的限量版啤酒。該酒採用在地種植的利川米、長湖院水蜜桃以及白沙面的山茱萸釀造。利川在韓國以生產優質稻米而聞名，使米成為以該地區為品牌名的啤酒的理想核心原料。據公司表示，該啤酒具有滑順的口感、細緻的果香以及清爽的酸度。

員工還參加了一場涵蓋發酵、熟成與過濾的教育釀造課程。該課程說明了生產過程中酒精含量與碳酸化的形成方式，並為參加者提供了實作裝瓶體驗。

公司人士表示：「我們舉辦這次活動，是為了讓總部和利川廠的員工有機會親身體驗韓國的啤酒文化以及利川農產品的獨特魅力。」

該人士補充道：「我們將持續彰顯啤酒與在地食材的價值，同時支持地方農業與社區的永續發展。」

來源：韓國先驅報