午間直接現金肉牛交易正在進行，交易量清淡。南部活牛交易報價222美元，較前週加權均價低3美元。其他地區的報價為活牛218美元、屠宰計價345美元，且當日結束前可能還會有更多交易出現。本週迄今，內布拉斯加州與愛荷華州已有部分屠宰計價交易，價格多為345美元，較前週加權均價低10美元。現金肉牛價格是牛肉產業的關鍵基準，直接影響架子牛價值以及與其掛鉤的公式化交易。

午間箱裝牛肉漲跌互見，對品質尚可的供貨需求由清淡至穩定。由美國農業部（USDA）追蹤的箱裝牛肉分切價值是批發牛肉部位的綜合價值，可作為加工廠層級牛肉需求的晴雨表。Choice下跌4.97美元至376.39美元，Select上漲2.81美元至362美元，使Choice/Select價差來到14.39美元。價差縮小通常代表較低等級牛肉相對於高等級產品表現相對強勢。

在內布拉斯加州的Valentine牲畜拍賣會，閹公牛與小母牛銷售無可比較數據。USDA回報需求良好，現場有多位買家，且到貨量較最近一次拍賣增加。架子牛供應中，閹公牛占70%，其中98%的供貨重量超過600磅。中型與大型1級、體重810至846磅的架子閹公牛成交價為338.50至354.50美元，902至943磅的架子閹公牛為319至344美元。中型與大型1級、757至773磅的架子小母牛成交價為329至363美元，815至849磅的架子小母牛為311至337.50美元。

午間現金生豬無可比較數據，議價採購溫和。加工業者一直按自身步調取得所需數量。需求仍是產業需持續觀察的領域：儘管全球與國內市場均有亮點，但對長期強度的疑慮依然存在。市場也在關注待宰生豬供應量與生豬體重，兩者皆影響可用豬肉供給。全國每日直接市場的閹公豬與小母豬無可比較數據，但基準區間為85.50至94美元，加權平均為89.65美元。地區直接市場價格因保密規定未予公布——當回報採購的加工業者過少時即會發生此情況，以避免公開揭露價格。

中西部現金市場的屠宰豬價格下跌2美元至64美元。在伊利諾州，屠宰母豬價格持穩，供貨溫和、需求溫和，價格為43至55美元。閹公豬與小母豬價格持穩，供貨溫和、需求溫和，價格為55至65美元。種公豬價格介於22至32美元及10至13美元之間。

午間豬肉價值上揚，上漲1.36美元至95.16美元。豬肉分切價值與牛肉分切類似，反映批發肉品價值，並被視為消費需求趨勢的指標。肩胛肉、腹脅肉、後腿肉、肋排與腰肉全數上漲，前腿肉則下跌。

資料來源：Brownfield Ag News