韓國連鎖咖啡品牌 A Twosome Place 正準備於下個月進軍美國市場，將其招牌草莓蛋糕——上層鋪滿新鮮草莓、內餡為鮮奶油與酥脆巧克力球——帶入全球最大的餐飲服務市場。這家甜點咖啡連鎖品牌押注其獨特的蛋糕能在美國消費者心中引起共鳴。

此舉正值韓國食品飲料品牌近年積極擴大美國版圖之際，巴黎貝甜（Paris Baguette）與多樂之日（Tous les Jours）等烘焙咖啡連鎖品牌——兩者同樣隸屬於韓國大型食品集團——已在美國經營數百家門市，並建立起消費者對韓式烘焙咖啡廳的熟悉度。今年適逢成立25週年、在韓國經營數百家門市的 A Twosome Place，將進入長期由星巴克（Starbucks）等美國知名連鎖品牌主導的美國咖啡廳市場。

執行長文英柱於週四宣布公司首次重大海外擴張計畫時表示，首間美國門市將開設於維吉尼亞州亞歷山卓舊城區的國王街，並計畫擴展至更大的華盛頓都會區。

文英柱在康萊德首爾酒店舉行的記者會上表示：「我們的目標是將我們獨特的『K-pairing』體驗，作為一種新的咖啡廳文化引進美國。」他所指的即是該公司將咖啡與甜點搭配的概念。

甜點菜單的核心將是招牌草莓巧克力鮮奶油蛋糕。該公司希望其口感較輕盈、甜度較低、以新鮮水果裝飾的鮮奶油蛋糕，能與美國常見較為厚重、奶油含量高的蛋糕有所區隔。

A Twosome Place 還計畫透過其所謂的「全天候咖啡廳」策略，調整營運模式以適應美國人的飲食習慣。為因應美國較強的清晨需求，亞歷山卓門市預計最早於清晨5時或6時開門營業。除了咖啡與甜點外，菜單還將供應早餐以及輕食午餐與晚餐選項。

菜單將納入韓式風味餐點，如 K 吐司與韓式烤肉拌飯碗，以及多種風味甜點，如韓式焦糖（dalgona）、黑芝麻與糯米團（injeolmi）——一種裹上烘烤黃豆粉的韓式米糕。

亞歷山卓門市面積為241平方公尺，設有78個座位，將由公司直接經營，以確保品質並在美國市場建立品牌知名度。由於美國較高的勞動與營運成本，價格預計將比韓國高出10%至20%。

文英柱表示：「我們進軍美國不是為了與其他韓國烘焙連鎖品牌競爭。我們的目標是挑戰美國知名的咖啡廳品牌，展現 A Twosome Place 過去25年來所累積的成果。」