與多州沙門氏菌疫情相關的哈拉佩諾辣椒已被追溯到墨西哥錫那羅亞州的一家種植商，聯邦官員表示。

至少345人因與哈拉佩諾辣椒相關的沙門氏菌株在27個州染病，其中大部分病例集中在明尼蘇達州和科羅拉多州。尚未傳出死亡案例，但有36人需要住院治療。

美國疾病管制與預防中心（CDC）週三宣布，這些辣椒是由Coast Citrus Distributors進口至美國的。該公司已啟動受影響辣椒的回收，並正在通知其客戶，其中包括幾家知名的墨西哥風味連鎖餐廳。此次疫情顯示了單一種植商的污染如何透過共享農產品供應商波及多家競爭餐廳品牌。

Coast Citrus Distributors未立即回應週四留下的語音留言採訪請求。

美國食品藥品監督管理局（FDA）報告指出，在疫情調查中接受訪問的191人中，有177人——約93%——表示曾在6月14日至7月14日期間在墨西哥風味餐廳用餐，包括Chipotle Mexican Grill和Qdoba。

Chipotle週二表示已從部分門市移除哈拉佩諾辣椒。Qdoba隨後於週三宣布，已主動從所有門市移除哈拉佩諾辣椒。

CDC官員在聲明中表示：「鑑於這兩家機構已將相關產品從門市移除，在此疫情中，這兩家機構不被認為對消費者構成當前持續風險。」

FDA正在繼續調查是否有受影響的哈拉佩諾辣椒被配送至雜貨店，並可能透過其回收網頁宣布進一步行動。回收範圍是否擴大至零售雜貨通路是一個值得關注的重要發展，因為這將使潛在接觸範圍遠遠超出餐廳顧客。

墨西哥衛生當局確認已展開調查，並於週四前往北部新萊昂州的一家包裝廠進行了實地查訪。

根據CDC資料，沙門氏菌每年在美國造成約135萬例感染。過去的疫情曾與多種來源有關，包括小黃瓜、雞蛋、未經巴氏消毒的生乳、新鮮羅勒、壁虎以及作為寵物的鬃獅蜥。

接觸該細菌的人可能在數小時或數天內出現症狀——包括腹瀉、發燒和胃痙攣。病情通常持續四到七天，大多數人無需醫療治療即可康復。幼童、老年人以及免疫力較弱的人群面臨更高風險，可能出現更嚴重的病情。

總部位於加州新港灘的Chipotle股價在週二下跌近10%，此後尚未回升。這家墨西哥捲餅連鎖餐廳與其他快餐休閒餐飲業者一樣，在更廣泛的通膨壓力下，來自中低收入客戶的客流持續減少，而食物中毒疫情的相關新聞可能進一步加劇這些挑戰。投資人對此類消息的敏感度也反映了Chipotle在食品安全方面有據可查的歷史，包括2015年一系列大腸桿菌和諾羅病毒疫情，促使該公司對食品安全規範進行了全面改革。

美聯社記者Fabiola Sanchez在墨西哥城對本報導有貢獻。

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