百胜餐饮集团（Yum Brands）是Taco Bell的母公司，该公司周四公布了季度财报，显示这家墨西哥风味快餐连锁店的销售额因近期环孢子虫疫情而出现下滑。不过，高管们表示已出现初步的复苏迹象。

百胜餐饮集团（同时运营KFC和Pizza Hut）表示，Taco Bell截至7月27日的季度至今销售额下降了2%。

百胜餐饮集团CFO Ranjith Roy在公司季度财报电话会议上表示："由于美国食品安全行业问题仅在两周前才成为焦点，我们在7月18日当周末看到了对销售额的最大影响。现在还处于早期阶段，但在随后的一周中，销售额下滑已大幅缓解，我们看到日度销售趋势呈现稳步改善。"

Roy在回答一位分析师的问题时补充道："如果取过去四天的平均销售额——包括周末和本周前两天——我们已经恢复到了去年同期销售额水平的一半。"

此次环孢子虫疫情仍在美国食品药品监督管理局（FDA）和疾病控制与预防中心（CDC）以及各州和地方卫生合作伙伴的调查中。Cyclospora cayetanensis是一种微观寄生虫，会引起环孢子虫病，这是一种通常通过摄入被粪便污染的食物或水而传播的肠道感染。新鲜农产品，尤其是叶菜类和香草类，在CDC追踪的以往美国环孢子虫疫情中一直是反复出现的传播媒介。有关部门已将此次疫情与通过Taylor Farms de México从中墨西哥采购的冰山生菜联系起来。

Taylor Farms的美国分公司发起了自愿召回，其中包括以Taylor Fresh Foods和Marketside品牌销售的冰山生菜。该公司强调，在FDA此前报告的一例假阳性结果之后，FDA尚未确认任何一例环孢子虫产品检测阳性结果。

涉及接触Taco Bell的环孢子虫病例已在九个州报告：伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州、俄克拉何马州、宾夕法尼亚州和西弗吉尼亚州。

百胜餐饮集团CEO Christopher Turner直接回应了消费者情绪问题，他表示："我们的首要任务——而且永远都是——是消费者的安全和健康。不过，就消费者情绪而言，我们已经看到了真正的改善，因为消费者更好地了解了问题的性质，他们明白这不是Taco Bell特有的问题。"

Turner进一步指出，"我们衡量品牌热爱的指标没有变化"，其中一些指标实际上在积极性方面有所增长。与此同时，Taco Bell在食品安全话题讨论中的份额已经下降。

"最好的证明是消费者正在稳步回到餐厅。我们看到这些销售趋势在稳步改善，"Turner说。他还强调，该连锁店周二推出的墨西哥披萨特色产品带来了Taco Bell周二促销活动有史以来最多的交易量和忠诚度注册数。

"在推动此次临时销售影响的复苏方面，没有哪个品牌、没有哪个团队比Taco Bell更有能力，"Turner总结道。