通胀或正挤压菲律宾各地的家庭预算，但该国的葡萄酒杯远未空置。一项对当地市场的2025年详细研究显示，这一行业仍在以引人注目的方式演变：日常饮酒者转向更便宜的酒瓶，而富裕消费者依然忠于高端名庄品牌。这种双重性不仅揭示了菲律宾人如何应对经济压力，也显示出该国的葡萄酒文化本身正在走向成熟。

进口葡萄酒占据主导

进口葡萄酒占菲律宾葡萄酒消费总量的80%以上，凸显了消费者对国际品牌的强烈偏好。在所有来源国中，美国以接近60万箱九升装（行业标准计量单位，相当于12瓶750毫升装）领先，远超排名第二、略高于20万箱的澳大利亚。本地葡萄酒——尤其是Novellino——则略有下滑。

长期市场领军者Carlo Rossi（由加州E&J Gallo生产）在2025年保住了第一的位置，市场份额达26%——即该国每消费四瓶葡萄酒中就有一瓶以上。Novellino稳居第二，Hardys、Santa Carolina和Yellow Tail等其他进口品牌也在这一竞争激烈的市场中占据重要位置。不出所料，所有这些领先品牌都处于亲民价格区间；没有一款的单瓶价格达到600比索（不足10美元）或以上。

价格与促销驱动

过去几年——尽管菲律宾比索贬值——葡萄酒一直是零售和线上商店中最依赖促销的产品之一，几乎所有优惠都围绕价格和性价比展开。1+2、1+1、3+2、2+1和3+1等多件促销在S&R、Landers、SM及各线上平台随处可见，旨在以大幅折扣鼓励多件购买。实际上，1+2相当于67%的折扣，1+1等于50%，以此类推。

由于本地市售葡萄酒约80%为进口，很难想象进口商如何在不仅受汇率波动、还受这些促销挤压的利润率下生存。因此，此类促销或难长期持续，更可能只是一种短期的库存清理策略。目前最大的赢家是消费者，他们在利用这些优惠时获得了更高的性价比。

高端名庄酒：不受通胀影响

该研究还揭示了市场顶层的深度两极分化。高端名庄酒——研究将其定义为来自波尔多和勃艮第特级园（Grand Cru，指这些法国产区葡萄园的顶级等级）的标志性品牌，售价数百甚至数千美元，以及Opus One和Masseto等行业翘楚——依然坚挺。富裕而有影响力的群体继续购买昂贵的酒瓶，不受成本上涨影响。

这个规模极小的高端细分市场在2025年几乎没有增长，而其下方的超高端、高端和中价区间全部下滑，只有价格谱系的最高端和最低端录得增长。奢侈品消费的持续凸显了市场的双轨性质：一方面，葡萄酒正变得更加大众化，平价品牌不断扩张；另一方面，它依然是身份的象征，波尔多、勃艮第、香槟和知名膜拜酒仍频频出现在富裕阶层的餐桌上。

红酒称王，桃红崛起

红葡萄酒仍是菲律宾葡萄酒消费的核心，占销售额的77%，同比增长1.3%。白葡萄酒下滑2.3%。桃红葡萄酒虽然市场份额仍小，却增长了3.2%——在所有类别中增速最快——这一上升主要归功于甜型粉红莫斯卡托（Pink Moscato）的兴起。桃红较低的酒精度、清爽甜美的果香风格，加上其在社交媒体上的吸引力，使其在年轻饮酒者中广受欢迎。这可能标志着葡萄酒偏好的代际转变的开端——这一转变既由审美和生活方式驱动，也与口味相关。

新世界葡萄酒空前强势

菲律宾是一个坚定的“新世界”葡萄酒市场——这是业界对欧洲传统产酒国之外的生产者的简称。来自美国、澳大利亚、智利和阿根廷的葡萄酒占葡萄酒总销量的80%以上，2025年增长1.3%，而以西班牙和法国为首的旧世界葡萄酒下滑了3%。这一偏好反映出菲律宾消费者更青睐易饮、果香突出的风格，而非旧世界生产商典型的结构感强、带泥土气息的酒体。这也与全球趋势一致：新兴市场偏爱易于理解、能搭配多元菜系的葡萄酒。这一转变表明，菲律宾饮酒者正变得更具探索精神却也更务实，选择既符合口味、更符合预算的葡萄酒。

有机与可持续葡萄酒

有机葡萄酒仍属小众，在行业中无足轻重。其原因可能不在于缺乏对环保酿造的认知，而更多在于价格：本地市售的有机葡萄酒大多位于中价至高端区间——恰恰是正在下滑的价位。一旦经济和消费者购买力改善，可持续性或将成为本地葡萄酒消费者的真实考量，但当下为时尚早。

菲律宾葡萄酒市场展望

菲律宾葡萄酒市场独具活力。它既非单纯萎缩，也非单纯增长，而是在沿着文化和经济脉络重塑自身。研究数据显示，葡萄酒正同时成为一种慰藉与一种奢侈品——既适合日常场合，也适合精英庆典。

对于进口商、分销商和营销者而言，信息很明确：灵活是关键。平价品牌应定位为日常伴侣，而高端名庄品牌则应继续强调专属感与传承。

对消费者来说，葡萄酒已不再是遥不可及的奢侈品。它正成为菲律宾人身份认同的一部分，既体现艰难时期的韧性，也体现放纵时刻的向往。但需注意：当前的促销浪潮不会永远持续下去。

菲律宾葡萄酒的下一章，将不仅由折扣书写，更取决于消费者如何将葡萄酒拥抱为自身身份的一部分。

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*关于作者：Sherwin A. Lao是首位同时成为总部位于波尔多的国际葡萄酒与烈酒记者作家协会（FIJEV）和英国葡萄酒作家圈（CWW）成员的菲律宾葡萄酒作家。可通过wineprotege@gmail.com联系他；其葡萄酒培训网站为

本文最初由 BusinessWorld 发表。