韩国甜品咖啡连锁品牌 A Twosome Place 计划于下月进入美国市场，将其招牌草莓蛋糕——顶部铺有新鲜草莓，内部夹有鲜奶油和脆巧克力球——带入全球最大的餐饮服务市场。这家甜品咖啡连锁押注其独特蛋糕能够获得美国消费者青睐。

近年来，随着韩国食品和饮料品牌持续扩大在美国的布局，Paris Baguette 和 Tous les Jours 等烘焙咖啡连锁——两者同样隶属于韩国大型食品集团——已在美国运营数百家门店，并逐步培养消费者对韩式烘焙咖啡馆的认知。A Twosome Place 今年迎来成立25周年，并在韩国运营数百家门店，将进入一个长期由 Starbucks 和其他成熟美国连锁主导的美国咖啡馆市场。

公司CEO Moon Young-ju 周四宣布，首家美国门店将开设在弗吉尼亚州老城亚历山大市的 King Street，未来计划进一步拓展至更广泛的华盛顿都会区。

Moon 在 Conrad Seoul Hotel 举行的新闻发布会上表示：“我们希望将我们独特的‘K-pairing’体验作为一种新的美国咖啡馆文化引入美国。”他所指的是公司将咖啡与甜点搭配的概念。

甜点菜单的核心将是招牌草莓巧克力鲜奶油蛋糕。公司希望，这种口感更轻、甜度更低、顶部搭配新鲜水果的鲜奶油蛋糕，能够在美国常见的更厚重、奶油霜更浓的蛋糕中脱颖而出。

A Twosome Place 还计划通过其所谓的“all-day cafe”策略，使门店形式适应美国的用餐习惯。为满足美国更强的清晨需求，亚历山大门店预计最早于早上5点或6点开门。除咖啡和甜点外，菜单还将提供早餐以及轻食午餐和晚餐选项。

菜单将包括 K-toast 和 bulgogi bibimbap bowls 等韩式风味餐食，以及 dalgona、黑芝麻和 injeolmi 口味的甜点——其中 injeolmi 为裹有烘炒大豆粉的年糕。

亚历山大门店面积为241平方米，设有78个座位，并将由公司直营，以确保品质并在美国建立品牌认知。由于美国人力和运营成本更高，价格预计将比韩国高出10%至20%。

Moon 表示：“我们进入美国并不是为了与其他韩国烘焙连锁竞争。我们的目标是与成熟的美国咖啡馆品牌竞争，并展示 A Twosome Place 在过去25年里所建立的一切。”