Greggs股价周三上涨，此前这家烘焙连锁店表示，在上半年利润大增后，计划将英国门店数量扩大至至少3,500家。

这家香肠卷销售商报告称，截至6月的六个月内，税前利润增长20%至£76m，超过分析师预计的£75m。

Greggs此前将英国门店数量至少扩至3,000家的目标，近年来一直引发外界对于这家已经非常普及的连锁品牌是否仍有增长空间的质疑。不过，周三该公司重申扩张雄心，告诉股东其已识别出在英国建立至少3,500家烘焙门店的机会。

Greggs股价在早盘交易中上涨逾10%，至1,862p。

首席执行官Roisin Currie表示，公司将重点布局目前“覆盖不足”的地点，包括零售园区、火车站、机场和公路沿线。

她说：“未来增长仍有相当大的空间。”她补充称，在城镇和城市中，Greggs计划通过迁移现有门店来“优化门店分布”，以“响应当地情况”。

Greggs仍然‘覆盖不足’

该烘焙店表示，公司意识到在繁忙区域开设新店可能会“蚕食”附近门店的销售，但称正在监测消费者行为，以尽量减少这种影响。

去年新开门店中，仅有一半位于一英里范围内没有其他Greggs门店的区域；而今年上半年开设的65家新店中，这一比例升至62%，显示公司在扩张过程中正越来越重视新的客群区域。

Greggs目前在英国拥有2,773家门店，另在Tenerife Airport设有一家海外门店，并计划今年开设100多家新烘焙店。

该连锁店表示，其新菜单项目——包括鸡肉香肠卷、坦都里鸡肉披萨和冰抹茶——正在提振销售，上半年销售额增长7.2%至£1.1bn。

Currie表示，尽管“市场环境充满挑战，消费者信心低迷且不确定性上升”，销售仍实现增长。

Freetrade分析师Duncan Ferris表示，Greggs 2.1%的同店增长数据看起来“更为平淡”，这意味着公司营收在一定程度上受益于低于预期的通胀、结构性节省以及新店开业。

“但Greggs表示，新门店的表现尤为强劲，而且大多数新开门店位于距其他分店超过一英里的地点。这或许有助于缓解外界对连锁扩张只是让自家门店相互竞争的担忧，”他说。

这家FTSE 250公司表示，为吸引年轻消费者，正更加侧重高蛋白和注重健康的食品与饮品。

Currie表示：“这些新品上市体现了我们对相关性和创新的关注，同时保持Greggs客户所期望的熟悉品质。”

该集团还在扩展更小型门店业态，包括四家“bitesized Greggs”门店以及自助咖啡和三明治机器。