韩国炸鸡品牌Genesis BBQ集团在墨西哥开设了首家门店，标志着其在拉丁美洲扩张迈出重要一步，也使墨西哥这一过去十年来对韩国文化输出——从K-pop到韩剧——持续升温的市场再添新亮点。

据该公司介绍，新BBQ餐厅近期在墨西哥城Zona Rosa区开业，该区是一条繁忙的商业和夜生活街区，以吸引当地居民和国际游客而闻名。此次开业使BBQ在拉丁美洲的门店总数达到20家。该连锁品牌此前已在巴拿马、哥斯达黎加、巴哈马和哥伦比亚设有门店。

墨西哥城门店占地338平方米，横跨两层楼和一个露台，可容纳115位顾客就餐。作为BBQ在墨西哥市场的首个据点，该餐厅提供超越炸鸡的扩展菜单，包括韩式炒年糕和泡菜炒饭等韩国料理，以及甜点和多款韩国及墨西哥含酒精饮品和饮料。更丰富的菜单反映了韩国餐饮品牌进军海外市场的一种更广泛的行业模式——提供更完整的韩式美食体验而非单一招牌产品，已成为建立当地品牌认同的常见策略。

BBQ表示计划以墨西哥城门店为基础，向墨西哥其他主要城市扩张。预计该公司将于八月底在墨西哥北部城市蒙特雷开设第二家墨西哥门店。

BBQ相关负责人表示：“墨西哥拥有约1.3亿人口，是拉丁美洲的关键消费市场，墨西哥城是我们拓展当地业务的重要枢纽。”

“我们将把业务扩展至墨西哥主要城市，向更多当地消费者介绍BBQ的韩式美食，并持续增强我们在当地市场的品牌竞争力。”

墨西哥首店是BBQ近期国际化进程中的又一里程碑，此前公司已先后扩张至南非、南美洲（哥伦比亚）和中亚（哈萨克斯坦）。Genesis BBQ集团作为韩国最大的炸鸡连锁运营商之一，在国内炸鸡市场竞争日趋激烈、本土消费趋势趋于谨慎的背景下，已将国际化增长定位为核心战略。