Многие независимые фуд-бизнесы Лагоса начинаются со скромных ресурсов, небольшой клиентской базы и предпринимателя, решившего создать нечто большее.

Для Адесунлойе Эбенезера Адеолы, основателя Freaks and Fabulous Eats, этот путь начался с менее чем 20 000 найр. Адеола начал с продажи шаурмы и small chops соседям в районе Anthony Village. То, что началось с заказов через WhatsApp и рекомендаций из уст в уста, выросло в независимый фуд-бизнес, выполняющий более 100 заказов в неделю через платформу доставки еды Swoop.

Ранней поворотной точкой стала ярка сообщества Anthony Village Community Fair, где Адеола продал все 50 порций, приготовленных для мероприятия, за один день. Затем клиентская база стабильно расширялась благодаря цифровым платежам, присутствию в Instagram и каталогу в WhatsApp. Ежедневные заказы выросли примерно с пяти до более чем 30, открыв возможности для корпоративных обедов, частных мероприятий и кейтеринга по всему Лагосу.

«Именно в тот день я понял, что это может быть больше, чем хобби», — вспоминает Адеола. «Я начинал с малого, продавая людям вокруг себя, но знал, что хочу построить нечто большее. Каждый заказ был возможностью доказать свои силы, завоевать доверие клиента и добиться, чтобы он вернулся».

Опыт Адеолы помог вдохновить на создание Swoop Legends — новой программы роста, призванной поддержать независимые фуд-бизнесы Лагоса инструментами, видимость и практической помощью.

Программа отражает позицию Swoop о том, что фуд-бизнесам нужно больше, чем просто размещение в приложении доставки. Через Swoop Legends, как сообщила компания, она расширяет свою роль от соединения ресторанов с клиентами до инвестиций в рост независимых продавцов и помощи в доступе к новым возможностям.

«Лагос полон невероятно талантливых фуд-предпринимателей, которые построили замечательные бизнесы благодаря трудолюбию, креативности и целеустремлённости. Но даже лучшим бизнесам нужны правильные возможности для роста», — сказал Стивен Осиегбу, руководитель отдела по работе с клиентами Swoop. «С Swoop Legends мы хотим выйти за рамки предоставления платформы для продажи еды. Мы хотим тесно работать с продавцами, понимать их амбиции и оказывать содержательную поддержку, чтобы помочь им построить процветающие бизнесы».

Отобранные продавцы получат персональное управление аккаунтом, маркетинговые материалы, промоподдержку, повышенную видимость в приложении Swoop и еженедельные отчёты о результатах. Отчёты призваны помочь продавцам разобраться в своих продажах и выявить возможности роста. Swoop сообщила, что программа разработана для постоянной поддержки, а не просто для размещения ресторана в списке в ожидании, когда клиенты его найдут.

Swoop Legends также вводит многоуровневую систему вознаграждений, признающую рост бизнесов. Участвующие продавцы могут пройти четыре уровня: Hidden Gem, Rising Star, Local Favourite и Swoop Legend. Каждый уровень даёт дополнительные преимущества, привязанные к результатам и рубежам выполненных заказов, включая возврат комиссии, софинансирование промоакций, целевую рекламу и приоритетное размещение в приложении. Такой дизайн, основанный на рубежах, привязывает поддержку Swoop к фактическим показателям продаж продавцов, давая обеим сторонам измеримый ориентир по мере прохождения уровней.

Соответствующие критериям продавцы также могут рассматриваться для финансирования оборотного капитала или роста при условии индивидуальной оценки и одобрения. Для таких продавцов, как Адеола, который назвал ограниченный доступ к капиталу постоянной проблемой, этот путь финансирования наиболее напрямую отвечает его ограничениям.

Для независимых фуд-бизнесов расширение за пределы своего района может требовать дополнительных инвестиций, более сильной видимости и лучшего доступа к клиентам. Адеола сообщил, что Freaks and Fabulous Eats, несмотря на рост, продолжает сталкиваться с операционными трудностями, включая рост цен на ингредиенты, ограниченный доступ к капиталу, дорожные пробки и перебои с электричеством — проблемы, которые обычно обостряются с ростом объёмов заказов. По мере того как бизнес брался за корпоративный кейтеринг и более крупные заказы, поддержание стабильного качества и надёжной доставки становилось всё более важным.

«Люди помнят, какой у вас вкус еды, как она выглядит и как вы с ними обращаетесь, когда что-то идёт не так. Мы усвоили, что нужно быть последовательным, быстро реагировать, доставлять, когда обещаешь, и брать на себя ответственность при ошибке», — сказал Адеола.

Как первый Swoop Legend, Freaks and Fabulous Eats также войдёт в число первых бизнесов, представленных в рамках Local Legends — инициативы по сторителлингу, посвящённой предпринимателям, историям и достижениям, стоящим за независимыми фуд-брендами Лагоса.

«Быть Swoop Legend — это не просто награда; это ответственность. Это означает, что наш труд, постоянство и любовь наших клиентов получают признание. Это также означает представительство других молодых нигерийских фуд-предпринимателей, которые начинали с очень малого, но полны решимости построить нечто значимое», — добавил Адеола.

Swoop Legends начнётся с восьминедельного пилота с участием пяти продавцов: Freaks and Fabulous Eats, двух действующих продавцов Swoop и двух недавно присоединившихся бизнесов. В ходе пилота Swoop будет работать с каждым продавцом, чтобы выявить возможности роста, связать их с новыми клиентами и увеличить продажи за счёт таргетированного маркетинга, большей видимости и целенаправленной коммерческой поддержки. Восьминедельная структура даёт программе чёткий ранний контрольный пункт: данные о результатах этих пяти продавцов покажут, приводит ли пакет поддержки к измеримому росту продаж, и определят, как будет развиваться Swoop Legends дальше.

Компания сообщила, что регулярные данные о результатах помогут Swoop и участвующим продавцам выявлять факторы роста, корректировать подход и создавать более прочную основу для своей деятельности.

Инициатива предназначена для независимых ресторанов, развивающихся фуд-брендов и других перспективных фуд-бизнесов, стремящихся расширить охват и укрепить операции. Продавцы могут быть отобраны через прямое взаимодействие с командой по работе с клиентами Swoop, по рекомендациям или через специальную процедуру подачи заявок.

Клиенты смогут находить и поддерживать участвующих Legend через приложение Swoop и канал заказов WhatsApp, связывая их с независимыми фуд-бизнесами и людьми за ними.

Для Swoop программа представляет собой более широкую приверженность предпринимателям, вносящим вклад в фуд-культуру Лагоса. Компания сообщила, что стремится сочетать технологии, инвестиции в маркетинг и практическую поддержку бизнеса, чтобы помочь большему числу местных фуд-бизнесов выстроить устойчивые операции, находить новых клиентов и реализовывать амбиции роста.