Бары играют более важную роль в социальной жизни Южной Кореи, чем где-либо ещё, — показывают отчёты, заказанные AB InBev
Ключевые выводы
- •Корея показала самую высокую в опросе зависимость от баров: 54 процента респондентов назвали их своим основным способом общения, что более чем вдвое превышает средний показатель в 21 процент по пяти опрошенным странам.
- •Бары играют в Корее и профессиональную роль: 34 процента опрошенных за последний год посещали их с коллегами, а 26 процентов завели деловые связи за напитками — оба показателя стали самыми высокими из зафиксированных.
- •Согласно исследованию, бары приносят Корее 189,2 миллиона долларов годовой социальной ценности и вносят 9,3 миллиарда долларов валовой добавленной стоимости, что эквивалентно 0,5 процента ВВП.
- •Социальные события — главный глобальный мотив употребления алкоголя, его назвали 35 процентов опрошенных; ключевыми факторами поведения признаны умеренность, стремление к впечатлениям, готовность платить за достойные напитки, поиск новых вкусов и верность брендам.
- •Доля пива и солодовых напитков, включая готовые к употреблению коктейли в банках, хард-зельцеры и солодовые напитки с вкусовыми добавками, выросла примерно с 46 процентов общего объёма порций алкоголя в 2019 году до более чем 50 процентов в 2026 году.
Два исследования, заказанные AB InBev, материнской компанией Oriental Brewery, показывают, что южнокорейцы зависят от баров как места общения в большей степени, чем потребители алкоголя в других изученных странах, — даже несмотря на то, что глобальные объёмы потребления алкоголя остаются более чем на 30 процентов выше уровней начала 2000-х годов, тогда как потребление на душу населения снижается.
Опрос Oxford Economics, охвативший 5 311 жителей пяти стран, достигших легального возраста употребления алкоголя, — Кореи, Бразилии, Мексики, Великобритании и США, — показал, что 93 процента корейцев считают бары либо своим основным, либо периодическим местом для общения. Корея показала самую высокую долю в группе: 54 процента назвали бары главным способом социализации, что более чем вдвое превышает средний показатель в 21 процент по пяти рынкам.
Бары в Корее играют роль и в профессиональной сфере. Около 34 процентов опрошенных заявили, что за последний год посещали бар с коллегами, а 26 процентов — что завели деловые связи за напитками; оба показателя стали самыми высокими из зафиксированных. Это делает бары не просто местом отдыха, а частью того, как на этом рынке поддерживаются социальные и деловые отношения.
Согласно исследованию, предполагаемая годовая социальная ценность баров в Корее составляет 189,2 миллиона долларов. Бары внесли в экономику 9,3 миллиарда долларов валовой добавленной стоимости, что эквивалентно 0,5 процента ВВП.
Отдельный отчёт Ipsos и IWSR помогает объяснить, почему бары имеют такой вес на рынке, как корейский. Социальная связь остаётся одной из главных причин употребления алкоголя в мире: 35 процентов опрошенных назвали социальные события своим основным мотивом, а потребление в заведениях общественного питания (on-trade) остаётся стабильным даже при расширении цифровой жизни.
«Потребители всё более осознанно подходят к тому, что они пьют, когда они пьют и какое место алкоголь занимает в повседневной жизни», — говорится в отчёте.
В отчёте выделены пять факторов, формирующих поведение потребителей: умеренность в отношении содержания алкоголя, экономика впечатлений, отдающая приоритет стоящим социальным событиям, готовность платить за напитки, которые действительно того стоят, поиск новых вкусов и форматов, а также верность привычным брендам.
Доля пива и родственных напитков на основе солода — включая готовые к употреблению коктейли в банках, хард-зельцеры и солодовые напитки с вкусовыми добавками — выросла примерно с 46 процентов общего объёма порций алкоголя в 2019 году до более чем 50 процентов в 2026 году.
«Потребители принимают всё более осознанные решения о том, какое место алкоголь занимает в их жизни, что формирует более многогранный ландшафт потребления», — отмечается в отчёте.
