Американцы могут подвергнуться воздействию антипаразитарных препаратов и запрещенных антибиотиков в кусках говядины многолетней давности, потенциально испорченной, после встречи в Белом доме, предоставленной спорному другу Мелании Трамп, согласно новому анализу.

Эрик Шлоссер, автор книги «Fast Food Nation», в понедельник опубликовал в New York Times статью мнения, в которой настоятельно предостерег американцев от 660 миллионов фунтов дешевого «мяса неизвестного происхождения», санкционированного президентом Дональдом Трампом. По словам Шлоссера, встреча в Белом доме связана с тем, как возникла схема импорта. Шлоссер десятилетиями исследует индустриальную продовольственную систему, и его книга 2001 года подробно описывала, как сети фастфуда закупают и перерабатывают говядину, что придает его предупреждениям особый вес в дискуссиях о регулировании мясной отрасли.

«Это небольшие куски замороженного мяса, которые могли годами храниться в холодильных камерах за рубежом, — написал Шлоссер. — Это квинтэссенция безликого индустриального мяса, импортируемого сюда для последующей переработки в огромных промышленных grinding-машинах, смешивающих куски от десятков тысяч голов скота из разных стран, в основном для гамбургеров в сетях фастфуда».

Шлоссер утверждает, что непрозрачное происхождение этого мяса создает риск из-за проблемных практик переработки у зарубежных экспортеров мяса. Он сообщил, что в говядине из Уругвая был обнаружен антипаразитарный препарат, а аргентинская говядина неоднократно давала положительные тесты на запрещенный антибиотик, способный вызывать серьезные заболевания крови.

Бразилия, крупнейший в мире экспортер говядины, имеет еще более тревожную репутацию, отметил Шлоссер.

«В 2017 году бразильская федеральная полиция провела обыски почти на 200 мясокомбинатах после обвинений в том, что государственных инспекторов и политиков подкупали, чтобы допустить продажу зараженной говядины, — написал Шлоссер. — Испорченное мясо, обработанное аскорбиновой кислотой и другими химикатами для маскировки загрязнения, продавалось в больницы и школы Бразилии, а также шло на экспорт».

В августе Трамп объявил, что Соединенные Штаты в течение следующих 90 дней разрешат ввоз в страну до 300 000 метрических тонн импортного говяжьего фарша без обычного тарифа, заявив, что эта мера снизит цены для американских потребителей. Освобождение от тарифов было введено на фоне более широких усилий администрации по снижению расходов на продукты питания, остававшихся постоянной политической проблемой.

Однако Шлоссер утверждает, что экономически это не принесет выгоды американским скотоводам или потребителям — выгоду получат лишь мясоперерабатывающие компании и сети фастфуда. Отечественные ассоциации скотоводов исторически выступали против расширения импорта говядины, поскольку он снижает цены на американский скот. Именно поэтому он адресовал своим читателям резкое предупреждение.

«Если хотите съесть гамбургер, советую сходить в местную мясную лавку, а не в супермаркет, выбрать отрубы американской говядины и попросить перемолоть их на месте, — написал он. — Иначе действительно невозможно узнать, что находится в вашем мясе и через сколько международных границ оно прошло, чтобы попасть на вашу тарелку».

Так почему Трамп заключил эту сделку? Шлоссер предложил свою теорию: она произошла из встречи в Белом доме между Трампом и Джосли Батистой, владельцем гиганта мясопереработки JBS, который был заключен в тюрьму в Бразилии за выплату 186 миллионов долларов взяток почти 2 000 политикам. JBS — один из крупнейших переработчиков мяса в мире, работающий в сферах говядины, свинины и птицы во многих странах, что дает ему значительное влияние на глобальные поставки и ценообразование.

«Г-н Батиста добился встречи в Белом доме в прошлом ноябре... благодаря своей дружбе с Меланией Трамп, — написал Шлоссер. — Вскоре после этого JBS получило одобрение Комиссии по ценным бумагам и биржам на листинг на Нью-Йоркской фондовой бирже — привилегию, которую компания добивалась почти десятилетие».