Антонио Чезари высоко оценивает партнерство с Shinsegae

Антонио Чезари, владелец вековой итальянской винодельни Brigaldara, говорит, что изменение климата создало проблемы, с которыми его отец, Стефано Чезари, не сталкивался, когда в 1979 году начал распространять семейные вина.

Brigaldara's Cavolo Vineyard in Grezzana, Italy / Courtesy of Shinsegae L&B

Чезари отметил, что погодные условия в Вальполичелле, известном винодельческом регионе Италии, становятся все более экстремальными. По его словам, для традиционной винодельни, зависящей от природы, трудно игнорировать волны жары и лесные пожары, охватывающие Европу, даже если в этом году некоторые из этих бедствий не затронули Италию в том же масштабе. Это давление особенно важно для таких производителей, как Brigaldara, где работа на виноградниках и стиль вина, которое выпускает хозяйство, тесно связаны с сезонными условиями.

"Still, it has been warmer than Korea in Italy and it has been like that almost all summer. The quantity of water is now almost zero and it’s going to be quite difficult. In January, meanwhile, the cold was so extreme we got 10 days under zero degree Celsius. That wasn’t normal for Mediterranean,” Cesari said at a press conference in Seoul on Tuesday.

“The last vintage that literally hasn’t been problematic due to the climate change was in 2021. Yes, I am scared and I think the future of my job is terrible. Everything is extreme.”

Antonio Cesari, the new owner of Brigaldara in Valpolicella, Italy, poses with a bottle of his wine from their vineyards while in Seoul on Tuesday. Courtesy of Shinsegae L&B

Несмотря на такие условия, Чезари сказал, что остается приверженным сохранению семейной винодельни в регионе Венето. Его поездка в Сеул была поддержана продолжающимися деловыми отношениями Brigaldara с Shinsegae L&B, алкогольным подразделением Shinsegae Group. Он назвал Корею "one of the best markets we can get", подчеркивая, насколько важны экспортные связи для европейских виноделен, стремящихся сохранять присутствие за пределами внутреннего рынка, который, по его словам, сокращается.

"We were quite shocked when Shinsegae contacted us in 2018. I cannot complain. We’re very happy," he said.

Чезари сказал, что партнерство с Shinsegae — одно из его достижений. Он также сопоставил свое положение с положением отца, отметив, что Стефано Чезари пришлось с нуля выстраивать деловую среду для Brigaldara, прежде чем винодельня смогла установить такие отношения, как с Shinsegae.

"Valpolicella became famous because of wine experts from my father’s generation. Back then, local wine markets in Italy were completely free so my father drove everywhere, including Munich, to where he drove three hours from Verona to sell everything. They were the ones who grew up the market," he said.

"We, on the other hand, were born richer. We could study and graduate universities. Our challenges are different from our fathers because the market is now opposite. They don’t drink and the market is decreasing. The market is now looking for fresher wines, easier drinking wines and different styles. Both generations, however, have the same goal — growing the grapes in the best way possible."

У Brigaldara 47 acres виноградников по всей Италии, и компания по-прежнему сосредоточена на традиционных винах и сортах, а не на купажах, которых требуют некоторые международные потребители. Чезари также отметил, что в более широком винном секторе падает потребление среди молодого поколения, тогда как безалкогольные и слабоалкогольные продукты занимают все больше места на рынке.

"Non-alcoholic products are coming to the market. Maybe the future market will be dominated by non-alcohol or low-alcohol products. Somewhere along the line, alcohol became a public enemy," he said.

"So we focus on how good and not dangerous the wine is. My grandparents and my father always got one glass of wine every day. It was part of the diet and a way of life. Brigaldara doesn’t want to make wine that kills you. We want to make a wine that you can enjoy and can be part of your life."